Mungkin di antara kita belum mengenal apa itu iga sapi. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya.
Bahan Membuat Sop Iga Sapi (Tulangan Sapi)
- 1 kg iga/tulangan sapi.
- 2 buah wortel, potong2 sesuai selera.
- 1 buah kentang, potong2 sesuai selera.
- 1 buah tomat, potong2 sesuai selera.
- 2 batang daun seledri, iris2 kasar.
- 2 batang daun bawang, iris2 kasar.
- Secukupnya air.
- Secukupnya garam, gula, lada bubuk & kaldu bubuk.
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Bumbu Halus:.
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1/4 butir pala.
- 1 sdt merica butiran.
- Bumbu Cemplung:.
- 1 batang kecil kayu manis.
- 2-3 butir cengkeh.
- Pelengkap:.
- Bawang goreng.
- Sambal.
Langkah Memasak Sop Iga Sapi (Tulangan Sapi)
- Cuci bersih daging, rebus daging kurang lebih 15-20menit. Lalu buang airnya. Ganti dengan air yang baru. Rebus lagi hingga air mendidih dan empuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum bersama kayu manis & cengkeh. Lalu masukkan kedalam rebusan iga/tulangan sapi tadi. Masak hingga daging benar2 empuk.
- Masukkan wortel dan kentang yang sudah dicuci sebelumnya, biarkan hingga lunak/empuk. Bumbui gula, garam, lada dan kaldu bubuk.
- Terakhir, masukkan potongan tomat, daun bawang dan daun seledri. Tes rasa. Matikan kompor. Angkat.
- Siap disajikan bersama taburan bawang goreng diatasnya & sambal πππ.
Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memasukkan tulang iga sapi ke dalam panci bertekanan (presto) bersamaan. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa. Resep Sop Iga Sapi Bening Super Empuk! Dagingnya Gampang Banget Lepas Dari Tulang! Resep Masak Sop Tulang Iga Sapi Kuah Bening Ala Restoran - Enak Dan Lezat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Wajik Ketan Gula Merah Yang Renyah
Cara Memasak Kulit Puff Patry Anti Gagal Step By Step Yang Renyah
Cara Membuat Fu Yung Hai Telur Yang Enak
Resep Kabocha Dango Mochi Yang Enak
Cara Memasak Empek Empek Ikan Tegiri Yang Gurih
Resep Kue Gabus Kue Bolot Yang Enak
Cara Membuat Nugget Ayam Wortel Gurih Simple Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bakso Daging Sapi Yang Gurih
Resep Dango Dengan Kuah Jahe Yang Gurih
Rahasia Memasak Tumis Kentelkentang Wortel Yang Lezat
Resep Gabus Keju Yang Lezat
Resep Goodtime Cake 3 Bahan 25 Menit Yang Lezat
Resep Pepes Tahu Teri Kemangi Pedas Yang Lezat
Resep Apple Strudel Dgn Kulit Pastry Instant Yang Lezat
Resep Mpasi 9 11m Niku Dango Yang Gurih
Resep Permen Jelly Gulung Yang Lezat
Rahasia Membuat Pempek Ikan Cucut Yang Renyah
Rahasia Memasak Pudding Kaca Cocopandan Ekonomis Yang Gurih
Rahasia Memasak Pepes Tahu Campur Teri Pedas Nampolnya Cabe Rawit Yang Renyah
Cara Memasak Tumis Kentang Mix Yang Enak
Cara Membuat Oreo Choco Pudding Simpel And Amp Ekonomis Yang Gurih
Resep Telur Gabus Manis Yang Gurih
Cara Memasak Udang Goreng Sereal Super Gurih Yang Renyah
Resep Brownies Blackfores Ny Liem Kukus 4 Telur Yang Enak
Cara Membuat Healthy Ketoprak New Normal Yang Lezat