I'm an Indonesian currently living abroad. I made this recipe and it tasted like the capcai (or capcay) my mother made at home! It was such a nice surprise.
Bahan Membuat Capcay
- 1/4 buah kol.
- 2 buah wortel.
- 2 buah brokoli.
- 1 buah pakcoy.
- 1 buah jagung manis.
- 8 butir bakso.
- 1 butir telur.
- 5 siung bawang putih.
- 1 sdt merica.
- 2 butir kemiri.
- 1 sdt garam.
- 500 ml air.
- 2 sdm minyak goreng.
Langkah Memasak Capcay
- Kupas, cuci bersih semua bahan sayuran dan bakso, potong-potong dengan bentuk sesuai selera..
- Haluskan bawang putih, merica, kemiri, garam. Kemudian tumis hingga harum..
- Sisihkan tumisan bumbu di bagian satu sisi wajan, kemudian masukan telur dan aduk-aduk. Setelah setengah matang campur dengan tumisan bumbu aduk rata..
- Masukan irisan bakso, kemudian masukan potongan sayur-sayuran.
- Setelah itu tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih dan matang kemudian sajikan..
Resep Capcay - Biasanya dimasak dengan cara direbus dan digoreng, Capcay menjadi salah satu makanan favorit warga Indonesia. Resep capcay ini berisi otak-otak ikan tenggiri dan sayur seperti wortel, sawi putih, kol, jamur. Capcay merupakan makanan peranakan Tionghoa-Indonesia berisi sayuran dengan kuah kental. Resep Capcay Ala Resto - Capcay adalah salah satu tumisan yang terbuat dari beberapa sayuran. Masakan ini di adaptasi dari masakan cina.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Udang Asam Manis Yang Renyah
Resep Mie Rebus Pedas Magic Com Yang Renyah
Resep Tumis Labu Siam Jipang Mudah Dan Murah Cocok Untuk Anak Kos Yang Gurih
Rahasia Membuat Midog Mie Endog Dengan Rice Cooker Yang Gurih
Resep Ice Cream Ubi Ungu Yang Nikmat
Resep Udang Asam Manis Yang Enak
Resep Bolu Pandan Jadul No Mixer Magic Com Yang Renyah
Resep Siomay Kubis Yang Lezat
Resep Bolu Pandan No Mixer No Oven Yang Lezat
Resep Nasi Tumpeng Angry Simple Yang Enak
Cara Memasak Bolu Cempedak No Telur No Mixer Magicom Yang Renyah
Cara Membuat Bolu Pandan Mpasi No Mixer Snack Mpasi Yang Renyah
Cara Memasak Popcorn Karamel Ala Bioskop Yang Renyah
Cara Memasak Bakwan Jagung Praktis Dan Crispy Ala Sajiku Yang Renyah
Resep Udang Tofu Ceciwis Saos Asam Manis Yang Nikmat
Rahasia Membuat Udang Goreng Asem Manis Yang Enak
Resep Tumpeng Mini Yang Gurih
Cara Membuat Udang Asam Manis Yang Gurih
Rahasia Memasak Lumpia Basah Perdana Ku Yang Lezat
Rahasia Memasak Beef Stew Yang Lezat
Resep Siomay Kubis Yang Renyah
Rahasia Membuat Nasi Uduk Magicom Simple Yang Renyah
Resep Bolu Nutrijell Coklat Magic Com No Mixer No Oven Yang Gurih
Rahasia Membuat Nasi Liwet Ricecooker Yang Nikmat
Resep Mie Telor Sawi Magiccom No Ribet Yang Renyah