Bombolini Selai Coklat Bombolini merupakan kreasi donat dari negara Italia. Mulai dari krim, gula hingga aneka selai. Donat ini mempunyai ukuran yang cukup besar.

Bahan Membuat Bombolini Selai Coklat

Adonan bombolini:.
250 gr terigu.
30 gr gula pasir.
1 kuning telur.
3 gr ragi.
125 ml susu cair (bisa pakai susu bubuk dengan takaran air yg sama).
30 gr margarine/butter.
Selai coklat:.
2 sdm coklat bubuk.
1 sachet kental manis coklat.
5 sdm gula pasir.
1 sdm maizena.
135 ml air.
1 sdm margarin.

Langkah Memasak Bombolini Selai Coklat

Selai coklat: campur semua bahan kecuali margarine, masak di atas kompor dengan api kecil. Bila sudah mendidih masukkan margarine, aduk rata. Biarkan hingga dingin, lalu masukkan ke piping bag atau plastik biasa..
Adonan bombolini: aduk rata terigu, gula pasir, susu cair, kuning telur, ragi. Bila sudah tercampur rata masukkan margarine, uleni sampai kalis. Adonan bombolini ini masih sedikit, lakukan saja dengan tangan 😅. Btw, yg nguleni temenku ya bukan aku hehe....
Bila sudah kalis roling adonan menjadi pipih (kira2 saja ketebalannya), lalu cetak menggunakan mulut gelas (terserah ya mau pake cetakan apa 😁). Jangan lupa taburi terigu ke papan penggilasan dan wadah bombolini..
Diamkan hingga mengembang dan tutup bombolini selama 30 menit sampai 1 jam..
Bila sudah mengembang goreng dengan api kecil. Hanya setengah adonan yg masuk ke dalam minyak agar tercipta cincin putih dan jangan dibolak balik..
Angkat bila sudah mulai sedikit kecoklatan. Taburi gula bubuk. Lalu beri lubang pada bombolini menggunakan sumpit. Tekstur bombolini ini krenyes di luar, lembut di dalam, maka ketika memberi lubang bagian ujung sumpit harus digerak-gerakkan ke kanan kiri agar selai coklatnya menyebar..
Bombolini siap disantap atau sebagai bekal krucil 😊..

Yang baru dari donut @bakoel_boendha nya dengan variant coklat meises dan juga ada bentuk mini nya. Selai coklat adalah sebuah pasta rasa coklat yang sebagian besar dijadikan olesan roti pada roti tawar dan roti bakar atau pastri serupa seperti waffle, panekuk, muffin, dan pita. Meskipun selai tersebut memiliki rasa, aroma, dan penampakan seperti coklat, namun selai tersebut tidaklah murni. Beli Selai Dengan Pilihan Terlengkap dan Harga Termurah. Belanja Produk Selai Aman dan Nyaman di Tokopedia.

Get Latest Recipe : HOME