Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring. Kuah: Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus.
Bahan Membuat Tongseng Kambing Anti Prengus
- Daging kambing.
- secukupnya Kol.
- secukupnya Daun bawang.
- secukupnya Tomat.
- 3 siung Bawang merah.
- 2 siung Bawang putih.
- 2 buah Cabai merah kriting.
- sesuai selera Cabai rawit utuh.
- secukupnya Kunyit.
- 3 buah Kemiri.
- secukupnya Jinten, kapolaga, cengkeh, kayu manis.
- Lada bubuk.
- Kaldu bubuk/penyedap rasa.
- Garam.
- Gula pasir.
- Daun salam.
- Daun jeruk.
- Lengkuas.
- Santan.
- Kecap manis.
Langkah Memasak Tongseng Kambing Anti Prengus
- Cuci bersih daging kambing, potong kecil2, rebus menggunakan daun salam dan sedikit garam agar tidak prengus. Rebus kurang lebih 20 menit/sampai daging empuk..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, kunyit, garam. Kemudian tumis hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan rempah2 yg telah disangrai..
- Masukkan daging kambing beserta kuah rebusannya. Masak hingga mendidih. Tambahkan gula, lada bubuk, penyedap rasa..
- Setelah mendidih, masukkan santan. Lalu masukkan kol, daun bawang dan tomat..
- Masak hingga matang..
Memasak gulai kambing atau resep tongseng kambing memang gampang gampang susah. Tips Cara Membuat Gulai Kambing Supaya Tidak Bau Prengus. Mungkin buat sebagian besar masyarkat kita, setiap bahan masakan pasti harus dicuci untuk menghilangkan kotoran kotoran yang menempel. Coba buat aja tongseng kambing dijamin anti-gagal. Tapi buat pemula mungkin bingung dengan resepnya seperti apa ya?
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Mie Rebus Sehat Ala Anak Kos For Diet Yang Gurih
Rahasia Memasak Sambal Tempe Yang Gurih
Cara Membuat Oseng Kentang Telur Wortel Yang Gurih
Resep Nasi Biryani Rice Cooker Ala Pawon Tayo Yang Lezat
Resep Oseng Tempe Tahu Kentang Serba Iris Yang Lezat
Resep Bruschetta Yummy Ala Restaurant Barat Dari Bahan Seadanya Yang Gurih
Rahasia Memasak Kuah Bening Daun Katuk Yang Renyah
Rahasia Membuat Moist Chocolate Chiffon Capucino Cake Yang Nikmat
Resep 12 Sambal Kelapa Dengan Terong Dan Tempe Kukus Yang Enak
Resep Sambal Trancam Timun Tempe Yang Gurih
Resep 6 Bolu Kukus Mawar Lembut Tanpa Mixer Yang Nikmat
Resep Sambal Tempe Kukus Yang Gurih
Rahasia Memasak Ikan Lado Hijau Saus Padang Murah Irit Ala Anak Kos Menu Diet Yang Renyah
Resep Tumis Kiciwis Pedas Asin Yang Renyah
Resep Bolu Good Day Cappuccino Yang Gurih
Resep Nasi Briyani Ayam Tanpa Santan Yang Enak
Rahasia Memasak Tumis Pakcoy Udang Diet Yang Lezat
Resep Briyani Rice With Chicken Rolls Yang Enak
Cara Membuat 4 Bolu Pisang Rice Cooker No Mixer Yang Enak
Cara Memasak Nasi Liwet Magic Com Dan Telur Dadar Yang Gurih
Resep Diet Sehat Telur Dadar Kukus Buat Anak Kost Yang Gurih
Resep Nasi Briyani Ayam Yang Gurih
Resep Bolu Oreo Ricecooker No Mixer Yang Nikmat
Rahasia Memasak Oseng Oseng Ati Ampela Kentang Yang Gurih
Rahasia Membuat Gm Diet Day 3 Gado Gado Ala Anak Kos Yang Lezat