Mungkin di antara kita belum mengenal apa itu iga sapi. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya.
Bahan Membuat Sop Iga Sapi (Tulangan Sapi)
- 1 kg iga/tulangan sapi.
- 2 buah wortel, potong2 sesuai selera.
- 1 buah kentang, potong2 sesuai selera.
- 1 buah tomat, potong2 sesuai selera.
- 2 batang daun seledri, iris2 kasar.
- 2 batang daun bawang, iris2 kasar.
- Secukupnya air.
- Secukupnya garam, gula, lada bubuk & kaldu bubuk.
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Bumbu Halus:.
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1/4 butir pala.
- 1 sdt merica butiran.
- Bumbu Cemplung:.
- 1 batang kecil kayu manis.
- 2-3 butir cengkeh.
- Pelengkap:.
- Bawang goreng.
- Sambal.
Langkah Memasak Sop Iga Sapi (Tulangan Sapi)
- Cuci bersih daging, rebus daging kurang lebih 15-20menit. Lalu buang airnya. Ganti dengan air yang baru. Rebus lagi hingga air mendidih dan empuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum bersama kayu manis & cengkeh. Lalu masukkan kedalam rebusan iga/tulangan sapi tadi. Masak hingga daging benar2 empuk.
- Masukkan wortel dan kentang yang sudah dicuci sebelumnya, biarkan hingga lunak/empuk. Bumbui gula, garam, lada dan kaldu bubuk.
- Terakhir, masukkan potongan tomat, daun bawang dan daun seledri. Tes rasa. Matikan kompor. Angkat.
- Siap disajikan bersama taburan bawang goreng diatasnya & sambal 😍😍😍.
Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memasukkan tulang iga sapi ke dalam panci bertekanan (presto) bersamaan. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa. Resep Sop Iga Sapi Bening Super Empuk! Dagingnya Gampang Banget Lepas Dari Tulang! Resep Masak Sop Tulang Iga Sapi Kuah Bening Ala Restoran - Enak Dan Lezat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Sop Iga Sapi Yang Gurih
Rahasia Membuat Beef Teriyaki Yang Lezat
Resep Gendar Kerupuk Nasi Yang Renyah
Resep Serabi Solo Ala 2 Notosuman Yang Renyah
Resep Daging Saos Teriyaki Yang Enak
Resep Balado Kulit Melinjo Atau Tangkilteri Yang Renyah
Rahasia Memasak Es Timun Serut Yang Lezat
Resep Ikan Mas Sambel Kecap Yang Lezat
Resep Beef Teriyaki Ala Hokben Yang Gurih
Resep Tiwul Ayu Yang Renyah
Resep Ayam Geprek Level 7 With Keju Mozarella Simple Yang Enak
Rahasia Memasak Molen Sederhana Tapi Enak Yang Renyah
Cara Memasak Sup Iga Sapi Yang Lezat
Resep Mie Instant Soto Tumis Pedas Yang Renyah
Resep Teriyaki Beef Bowl Ala Yoshinoya Yang Nikmat
Resep Tahu Bulet Asam Manis Yang Gurih
Resep Beef Teriyaki Ala Hokben Versi Saya Yang Enak
Resep Mi Soto Banjar Endull Indomie Yang Lezat
Rahasia Memasak Ayam Geprek Low Calorie Yang Enak
Resep Garang Asem Ayam Yang Enak
Rahasia Membuat Bawal Goreng Sambel Kecap Pedas Yang Nikmat
Resep Serabi Solo Notosuman Teflon Yang Nikmat
Cara Membuat Sapi Garang Asam Yang Enak
Resep Es Timun Serut Yang Nikmat
Resep Iga Garang Asam 13 Yang Enak