Bistik Jawa Daging Sapi

Cuci daging sapi, lalu tusuk tusuk dengan garpu (supaya nanti bumbu meresap dalam daging)...kemudian potong potong daging sapinya lalu sisihkan.....telur ayam direbus kemudian kupas lalu sisihkan juga..
Sediakan bawang merah, tomat merah, kayu manis, pala dan kecap....iris iris bawang merahnya....tomatnya diris iris kotak kecil..
Iris iris bawang bombay....kupas kulit biji pala lalu haluskan dengan cara diulek..
Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merahnya sampai cukup harum lalu masukkan biji pala yg sdh dihaluskan dan kayu manis....aduk aduk rata, masak sampai bawang merah harum....lalu masukkan potongan daging, aduk aduk rata..
Setelah daging berubah warna...masukkan iris irisan tomat nya, aduk rata kembali....lalu masukkan kecap manisnya..
Daging yang sudah diberi kecap manis di aduk aduk rata....lalu masukkan air... dan setelah airnya mendidih kecil kan api kompor. Wajan ditutup agar cepat empuk dagingnya..
Bila daging sudah cukup empuk lalu beri garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata dan cek rasanya....kemudian masukkan telur rebus, bawang merah goreng serta irisan bawang bombay, masak sebentar sampai airnya hampir asat....dan bistik jawa daging sapi siap dihidangkan..
Sajikan bistik jawa daging sapi dengan pelengkapnya....👌😊.

Get Latest Recipe : HOME