Tongseng gule ayam sayuran Berbeda dari biasanya, Tongseng Sudimoro menggunakan daging ayam kampung sebagai bahan utamanya. Potongan daging tersebut lebih halus dan empuk di setiap gigitan. Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam".

Bahan Membuat Tongseng gule ayam sayuran

1/2 kg dada ayam potong sesuai selera.
sesuai selera Sayuran : kubis, bongggol jagung, tomat.
Bumbu halus.
Cabe merah besar.
Cabe rawit.
Bawang merah.
Bawang putih.
Kemiri.
Ketumbar.
Merica.
Bahan tambahan: jahe, laos, salam, daun jeruk, sere di geprek,.
1 bungkus Santan kara.

Langkah Memasak Tongseng gule ayam sayuran

Tumis bumbu halus yg sudah d ulek sampe harum, masukkan juga bumbu tambahan, jahe, laos, daun salam, daun jeruk, serai.
Setelah harum masukkan air secukupnya dan masukkan ayam yg sudah dicuci bersih. Biarkan sampe ayam empuk dan air sedikit susut..
Masukkan gula, garam, penyedap rasa sesuai selera masukkan juga santan kara nya, tambahkan air jika masih kurang. Cek rasa..
Jika sudah matang dan rasa sudah sesuai selera masukkan sayuran. Masak hingga layu, jangan terlalu matang..
Matikan kompor, sayur siap di hidangkan.

Tongseng daging ayam juga tak kalah enak dari tongseng kambing yang sudah sering dijumpai. Selain itu, dengan menggunakan daging ayam Aduk kembali hingga santan meresap dan mendidih. Setelah itu masukkan juga sayuran kol dan tomat yang telah dipotong, cabai rawit ke dalam tumisan. Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Cari tahu di sini yuk cara membuatnya untuk hari ini!

Get Latest Recipe : HOME