Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. garang asem ayam dengan bumbu iris dan belimbing wuluh yang pedas, asam, segar. Teman kantor saya, Titi, kemarin request ke saya untuk mencoba membuat garang asem ayam. Saya pernah posting masakan ini sebelumnya, hanya saja kali ini saya akan mencoba masakan yang sama.
Bahan Membuat Garang asem sayap ayam(blimbing wuluh)
- 12 potong sayap ayam.
- 24 buah blimbing wuluh.
- 6 buah cabe rawit setan.
- 2 buah tomat merah.
- 1 ruas lengkuas.
- 3 buah sereh.
- 3 lembar daun jeruk.
- 3 lembar daun salam.
- 1 santan kara.
- 8 buah bawang merah.
- 5 buah bawang putih.
- secukupnya Garam.
- Secukupnya gula pasir.
- Secukupnya gula merah.
- Secukupnya minyak goreng.
- Plastik bening ukuran 1kg.
- Secukupnya daun pisang.
- 6 tusuk gigi.
Langkah Memasak Garang asem sayap ayam(blimbing wuluh)
- Iris bawang merah, bawang putih, potong lengkuas jadi 6, daun salam jadi 2, sereh jadi 2, tomat jadi 3, daun jeruk jadi 2, blimbing wuluh jadi 2..
- Panaskan minyak untuk menumis bawang merah dan putih, setelah harum masukan ayam beri air secukupnya. Masukan garam, gula pasir dan merah. Masako, Tunggu sampai mendidih, cek rasa dan angkat..
- Pisahkan ayam dan kuah, agar lebih mudah.
- Siapkan 2 lembar daun pisang diatas piring lebar(agar mudah membungkusnya) sisipkan plastik diantara daun pisang. Masukan 2 potong sayap ayam, 8 buah potongan blimbing wuluh, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, cabai, kemudian masukan santan instan. Bungkus dengan tusuk gigi.
- Kukus kurleb 45 menit, angkat sajikan.
- Karena sayapnya dibawa kabur kocheng 1, jadi saya ganti dg telur, dan ini jadinya.
Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat yang sangat khas. Semakin terasa mantap disandingkan dengan pedasnya cabai rawit serta gurihnya ayam dan santan yang sangat menggoda. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Iwak Samu Pakasam Yang Enak
Rahasia Memasak Tela Tela Balado Yang Nikmat
Cara Membuat Seluang Tepung Bikinramadhanberkesan Yang Enak
Cara Memasak Tela And 34 Rasa Jagung Manis Yang Nikmat
Resep Tumis Peda Yang Enak
Resep Nasi Tiwul Goreng Tuna Yang Lezat
Rahasia Membuat Tuum Peda Yang Enak
Rahasia Memasak Tumis Klothok Oseng Klothok Yang Enak
Cara Memasak 36 Asinan Buah Yang Renyah
Resep Peyek Kacang Renyah Yang Renyah
Rahasia Membuat Tuum Ikan Peda Yang Enak
Cara Memasak Tiwul Rasa Pandan Lebih Elegantby Erni Hartantiamd Yang Renyah
Resep Sate Keong Emas Yang Lezat
Rahasia Membuat Q Tela Yang Renyah
Resep Tela Tela Sederhana Yang Renyah
Cara Membuat Asinan Sayur N Buah Yang Gurih
Resep Kolak 3 Isi Yang Enak
Resep Sup Tahu Bakso Goreng Yang Gurih
Resep Moring Bandung Citruk Tasik Yang Gurih
Cara Memasak Tela Tela Singkong Goreng Bumbu Balado Yang Renyah
Rahasia Memasak Tela Tela Home Made By Mamataqy Yang Enak
Cara Membuat Wader Crispy Yang Renyah
Resep Bakwan Ikan Seluang Yang Renyah
Rahasia Membuat Tela Tela Super Praktis Yang Lezat
Resep Tela Tela Sederhana Yang Gurih