Tumis Klothok / Oseng Klothok Jika oseng adalah cara masak atau jenis sajian khas nusantara, maka tumis dan cah mendapatkan pengaruhnya dari kuliner tionghoa. Antara ketiganya ternyata punya perbedaan mendasar, mulai dari bahan, bumbu yang dipakai, hingga citarasa utamanya. Bisa dikatakan oseng mercon ini termasuk ke dalam menu makanan spesial bagi pecinta kuliner pedas.

Bahan Membuat Tumis Klothok / Oseng Klothok

1 ons ikan asin klothok.
iris Bumbu.
7 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
Lombok ijo ale.
Lengkuas.
Cabe kecil (sesuai selera).
Secukupnya gula.
Secukupnya kecap.

Langkah Memasak Tumis Klothok / Oseng Klothok

Siapkan bumbu terlebih dahulu. Lalu iris sesuai selera.
Siapkan klothok, cuci sebentar lalu pisahkan duri dari daging nya. Lalu suwir kecil kecil.
Siapkan wajan dan minyak. Setelah panas, masukkan lengkuas terlebih dahulu. Kemudian masukkan semua bumbu irisan. Tumis hingga layu dan harum.
Jika sudah layu dan harum. Masukkan klothok perlahan. Koreksi rasa dengan gula Dan kecap. note : kalau saya tidak pakai garam lagi karena ikan klothok nya sudah asin..
Tumis Klothok siap disajikan. Dimakan dengan nasi putih hangat, nikmat sekalee..

Yorumdan: Sensasi Kulineran nDeso. / Lembaga Pemasyarakatan Klothok is a prison located in Kota Kediri. Sayur Labu siam adalah jenis sayuran yang kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh diantaranya dapat mencegah kanker, mencegah hipertensi, turunkan kolestero, mencegah asam urat dan lainnya Sayuran labu siam atau jipang ini bisa di olah dengan berbagai macam masakan dan lalapan sambal. Sajikan oseng-oseng tempe yang satu ini untuk melengkapi lezatnya santap siang dan malam. Tidak hanya tempe, oseng-oseng atau tumis-tumis bisa menggunakan banyak bahan lainnya. Selain mudah, oseng-oseng diincar karena proses.

Get Latest Recipe : HOME