Kacang tojin renyah RESEP RAHASIA KACANG TOJIN KHAS PADANG ~ Cara Membuat Kacang Tojin Yang Renyah Gurih Dan Enak. Cara membuat peyek kacang tanah dengan santan. Bahan bahan Resep Kacang Telur Renyah dan Gurih.

Bahan Membuat Kacang tojin renyah

1 kg kacang tanah yang telah dikupas.
40 ml santan kara.
1 sdt gula pasir.
1 sdt garam (sesuaikan).
10 lbr daun jeruk disobek2.
10 butir bawang putih (bisa digeprek atau digiling).
1 sdt bubuk kaldu ayam (ex : royco ayam).
4 gelas belimbing air putih.
10 butir bawang putih geprek dan digoreng untuk taburan.

Langkah Memasak Kacang tojin renyah

Cuci kacang tanah hingga 2 sd 3 x bilas namun jangan diremas2 agar tidak pecah (saring dan sisihkan).
Siapkan wadah untuk memasak air rendaman kacang.
Masukkan air putih, garam, gula pasir, kaldu ayam, bawang putih, daun jeruk dan santan kental, hidupkan api masak dan aduk hingga mendidih dan tes rasa.
Rendam kacang yang telah dicuci tadi hingga semua kacang terendam, diamkan kurleb 1 jam.
Sementara itu buat bawang goreng untuk taburan dengan merendam bawang putih geprek dengan sedikit larutan air garam agar bawang gurih dan tdk mudah menghitam saat digoreng.
Setelah 1 jam, saring rendaman kacang, sisihkan lalu panaskan minyak, tes dengan menjatuhkan 1 butir kacang ke dalam minyak, jika kacang cepat naik ke atas berarti minyak sudah cukup panas.
Masukkan kacang tanah, masak dengan diaduk perlahan agar tidak gosong.
Setelah gelembung minyak mulai sedikit angkat kacang dan tiriskan.
Note : jangan mengangkat kacang saat sudah terlalu coklat, karena akan gosong saat di luar, karena proses memasak masih terus berlangsung saat di luar.

Siapkan wadah besar masukan tepung beras, bumbu halus, telur, daun jeruk, garam dan. Ada banyak jenis kacang-kacangan yang biasa dijadikan camilan, misalnya seperti kacang tanah, kacang Diantara beberapa olahan kacang, pasti tidak asing kan dengan camilan kacang telur? Sebelum membahas resep kacang telur, mari kita ketahui terlebih dahulu seluk beluk mengenai kacang tanah. Kacang tanah yang bernama latin Arachis hypogaea L. merupakan salah satu jenis. Njajan.com - Kacang telur biasa terhidang sebagai pengisi toples di hari Lebaran.

Get Latest Recipe : HOME