Garang Asem Daging #FestivalResepAsia #[Indonesia] #[DagingSapi] Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Rebus daging sapi hingga matang dan terasa empuk.

Bahan Membuat Garang Asem Daging #FestivalResepAsia #[Indonesia] #[DagingSapi]

1/2 kg Daging Sapi.
6 Bawang merah.
5 Bawang putih.
2 batang Wortel.
3 ruas Laos.
1 ruas Jahe.
2 Daun salam.
2 Tomat.
10 Cabe rawit.
2 Cabe merah besar.
3 biji Asam matang.
Secukupnya Garam, Gula, Lada, Royco Kaldu Sapi.

Langkah Memasak Garang Asem Daging #FestivalResepAsia #[Indonesia] #[DagingSapi]

Cuci bersih daging dan godok hingga empuk kira-kira 30-60 menit.
Sambil menunggu daging matang, kupas dan iris bawang merah, bawang putih, wortel tomat, cabe merah besar. Kemudian Kupas dan geprek laos dan jahe.
Setelah daging empuk, masukkan wortel terlebih dahulu dalam panci agar wortel tidak keras. kemudian masukkan cabe rawit (tanpa diiris).
Tumis hingga harum semua bumbu (bawang merah, bawang putih, laos, jahe, daun salam, tomat, cabe merah besar).
Masukkan tumisan bumbu pada panci daging.
Tambahkan asam matang, garam, gula dan royco kaldu sapi.
Koreksi rasa dan tunggu hingga matang.

Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun..dengan bahan garang asem dari daging ditambah dengan telur pindang tentunya tambah lezat rasanya. Masukkan daging lalu masak hingga matang. sajikan garang asem dengan telur pindang. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya.

Get Latest Recipe : HOME