Dibentuk bulat kecil Dan dimasukan ke wajan minyak dingin. Moring Bandung / Citruk Tasik Tiba-tiba kangen sama jajanan yang satu ini 😁 Risa Kab Bandung. Lihat juga resep Citruk/moring khas tasik simple, Citruk enak lainnya!

Bahan Membuat Moring Bandung / Citruk Tasik

250 gram tepung terigu.
250 gram tepung kanji.
1 lembar daun bawang (boleh skip).
1 batang seledri (boleh skip).
Garam.
Penyedap rasa.
secukupnya Minyak.
❄ untuk taburan ❄.
Bumbu tabur.
Cabai bubuk.

Langkah Memasak Moring Bandung / Citruk Tasik

Iris tipis daun bawang & seledri. Campurkan dengan tepung terigu, tepung kanji, garam, penyedap rasa. Lalu tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis.
Jika adonan sudah siap, bentuk lonjong-lonjong.
Didihkan air untuk merebus adonan, tambahkan sedikit minyak supaya adonan tidak lengket.
Setelah air mendidih, masukkan adonan satu persatu. Jika adonan sudah mengapung, tiriskan.
Jika semua adonan sudah matang & dingin, masukkan kedalam freezer selama 1 hari. Tapi karena saya tidak punya kulkas, jadi hanya disimpan di suhu ruang selama 1 hari hingga adonan mengeras & mudah diiris.
Iris tipis adonan, lalu goreng hingga kering. Lalu tambahkan bumbu tabur & cabai bubuk sesuai selera.
Iris tipis daun bawang & seledri. Campurkan dengan tepung terigu, tepung kanji, garam, penyedap rasa. Lalu tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis.
Jika adonan sudah siap, bentuk lonjong-lonjong.
Didihkan air untuk merebus adonan, tambahkan sedikit minyak supaya adonan tidak lengket.
Setelah air mendidih, masukkan adonan satu persatu. Jika adonan sudah mengapung, tiriskan.
Jika semua adonan sudah matang & dingin, masukkan kedalam freezer selama 1 hari. Tapi karena saya tidak punya kulkas, jadi hanya disimpan di suhu ruang selama 1 hari hingga adonan mengeras & mudah diiris.
Iris tipis adonan, lalu goreng hingga kering. Lalu tambahkan bumbu tabur & cabai bubuk sesuai selera.

Selain melalui sosial media, camilan citruk ini juga dipasarkan di beberapa toko penjual makanan khas Tasikmalaya. "Ke depan kita ingin memasarkan di supermarket, muda-mudahan bisa masuk. AYO BACA : Tasikmalaya Ubah Citruk yang Jadul Jadi Camilan Kekinian. Masyarakat diajak desa untuk mulai dari hal kecil yakni melakukan bersih-bersih lingkungan. "Awalnya memang sulit, diajak gotong royong. Kebanyakan masyarakatnya petani lebih menanyakan berapa dibayar perhari. Kuliner ini sekarang makin jarang ditemui termasuk di daerah asalnya.

Get Latest Recipe : HOME