Capcay ayam yang bikin nagih, menu andalan keluarga, menu lebaran hari raya idul fitri. Cara membuat rendang ayam yang paling lezat (spicy chicken rendang). Umumnya saat mendekati Lebaran, resep rendang kerap dicari untuk dijadikan salah satu hidangan istimewa di hari Lebaran.

Bahan Membuat Rendang ayam telur (menu lebaran)

1 ekor ayam.
3 butir telur rebus.
2 bungkus santan instan.
2 ruas lengkuas.
1 batang serai geprek ukuran besar.
3 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
1 1/2 bongkah gula merah ukuran kecil.
secukupnya Garam dan gula.
Minyak untuk menggoreng.
secukupnya Kaldu jamur.
Bumbu halus.
11 siung bawang merah.
7 siung bawang putih.
1 ruas kunyit.
2 ruas jahe.
15 buah cabe merah keriting.
6 buah cabe rawit (sesuai selera kepedasan).
3 buah kemiri.
1 biji pala.
1 sdt jinten.
1 1/2 sdt ketumbar.
secukupnya Merica.

Langkah Memasak Rendang ayam telur (menu lebaran)

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk dengan minyak.
Setelah harum masukkan ayam dan tumis sebentar kemudian tambahkan sedikit air.
Setelah air mendidih masukkan santan dan aduk supaya santan tidak pecah.
Tambahkan telur yang telah direbus.
Tambahkan gula merah, garam, dan sedikit kaldu jamur.
Aduk perlahan sampai air surut sesuai keinginan.
Setelah dirasa air surut dan ayam matang matikan api kemudian sajikan bersama nasi hangat.

Sudah pada tahu dong pastinya bagaimana kelezatan masakan rendang asli Indonesia. Selain cara membuat rendang telur lebih sederhana, resep kali ini juga lebih hemat dan tidak memerlukan banyak biaya dan bahan untuk membuatnya. Resep rendang telur berikut ini bisa dicoba lho. Cek bahan-bahan dan cara membuatnya berikut ini. Siapa bilang hanya daging sapi yang bisa diolah Telur ayam yang murah meriah, juga enak dimasak dengan bumbu rendang lho.

Get Latest Recipe : HOME