Bolu Macan / Zebra / Marmer Cake Motifnya sesuai sama yang aku pengen. Alhamdulillah 😋😋 Oh iyaa base cake nya ini butter cake ya bun jadi termasuk. Marmer cake, disebut juga bolu marmer, bolu marble, bolu zebra atau bolu macan adalah camilan manis yang mudah ditemui di toko kue di Indonesia.

Bahan Membuat Bolu Macan / Zebra / Marmer Cake

8 butir kuning telur.
7 butir putih telur.
330 gram margarin +butter (200gr margarin + 130gr butter).
200 gram tepung terigu.
250 gram gula halus.
25 gram susu bubuk.
1 sdm coklat.
1 sdt pasta kopi.
1 sdt pasta vanilla.

Langkah Memasak Bolu Macan / Zebra / Marmer Cake

Panaskan oven, siap kan loyang oles margarin + tepung.
Mixer margarin, butter gula halus sampai berwarna pucat & creamy sekitar 5 menit..
Masukkan kuning telur mixer dengan kecepatan rendah sampai rata. (sebentar).
Masukkan tepung terigu & susu mixer dengan kecepatan rendah sampai rata. (sebentar).
Di baskom lain mixer putih telur + cream of tartar. Sampai soft peak..
Masukkan perlahan putih telur ke adonan pertama aduk balik sampai rata..
Bagi menjadi 3 bagian = 1. Adonan putih masukkan pasta vanilla, 2. Adonan coklat masukkan 1 sdm coklat, 3. Adonan coklat muda masukkan pasta kopi..
Susun di loyang sesuai urutan. Paling bawah tuang 5 sdm adonan putih, lalu 4 sdm adonan coklat & 3 sdm adonan coklat muda. Kemudian timbun lagi adonan sesuai urutan. Kurangi takaran 1 sdm di tumpukan selanjutnya..
Oven sampai matang..
Bolu macan siap disajikan..
.

Resep 'bolu macan zebra cake' paling teruji. Dan sampai saat ini anak saya paling suka kue ini. Jadi hampir tiap minggu pasti bikin kue kesukaan anak saya ini. Halo Guys, Hari ini C kedatangan tamu special. Dia adalah seseorang yg punya seribu prestasi. "Seorang public figure, model, guru mandarin, chef dan baker yang very passionate" Motto yang di.

Get Latest Recipe : HOME