Iga Sapi Balado Iga ini bisa masak lebih lalu masuk kulkas, tinggal dipanggang di teflon/happycall kalau mau untuk bekal sekolah. Terakhir ada Iga Balado yang tak kalah primadona dari Paru Aceh Lady. Potongan iganya cukup besar, dengan bumbu sambal balado yang 'medok' dan royal.

Bahan Membuat Iga Sapi Balado

500 gram iga sapi.
Rebusan daging iga sapi:.
1 buah jahe yang sudah digeprek.
1 batang serai.
Bumbu Halus:.
2 siung bawang putih.
4 siung bawang merah.
3 buah cabe rawit hijau.
6 buah cabe rawit merah.
10 buah cabe merah keriting.
1/2 sdt garem.
Bumbu tumis:.
Sedikit air matang.
1 sdm Saus tiram.
1 sdt Kaldu bubuk.
1/4 sdt garem.
1/2 sdt gula.

Langkah Memasak Iga Sapi Balado

Bersihkan bawang dan cabe lalu haluskan dengan blender.
Didihkan 1 liter air yg telah di campur dengan 2 batang serai, merica yg telah di uleg, dan jahe yg sudah di geprek. Setelah air mendidih masukan iga. Dan rebus selama 2 jam..
Siapkan minyak untuk menggoreng daging iga, tunggu hingga minyak panas, setelah itu goreng daging iga hingga berubah warna menjadi coklat tua. Kemudian setelah berubah warna, angkat dan tiriskan..
Siapkan minyak panas untuk menumis. Ketika Minyak sudah Panas, masukan bumbu halus tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air mateng, 1 sdt kaldu bubuk, 1/4 sdt garem, 1/2 sdt gula, 1 sdm saus tiram aduk hingga rata. Test rasa..
Setelah itu masukkan daging iga yang sudah digoreng, aduk hingga rata. Setelah rata. Angkat dan sajikan.

Kemudian tumis bumbu halus, seperti jahe, cengkeh, dan kayumanis hingga aromanya harum. Resep Asem-asem Iga Sapi, Kreasi Masak TulangResep asem-asem iga sapi ini cocok untuk olahan tulang saat Idul Adha. Rasanya asam segar, bisa dimakan bersama satai atau iga bakar. \n. Balado iga sapi dan kentang. foto: Instagram/@guniezzt. Iga penyet (English: Squeezed ribs) is Indonesian — more precisely Eastern Javanese cuisine — fried beef spare ribs served with spicy sambal terasi.

Get Latest Recipe : HOME