Sambal Tuktuk

Sambal Tuktuk is the typical traditional hot and spicy condiments commonly served in Batak cuisine of Batak people, native of Tapanuli region, North Sumatra, Indonesia. Sambal Tuktuk is the typical traditional hot and spicy condiments commonly served in Batak cuisine of Batak people, native of Tapanuli region, North Sumatra, Indonesia. Album Exclusive POP Tabagsel Judul : Bulung Gadung Sambal Tuk Tuk Cipt. : Sibatangkayu Harahap Web site : www.sibatangkayu.com.

Bahan Membuat Sambal Tuktuk

1. Bahan daging panggang.
2. 1 kilo daging (bebas sapi,babi,ayam).
3. 1 ruas jari Kunyit.
4. 3 siung Bawang putih.
5. 6 siung Bawang merah.
6. 2 ruas jari Jahe.
7. 2 btg Sereh.
8. 3 lmbr Daun jeruk.
9. 4 cm Lengkuas.
10. 1 sdt Ketumbar.
11. secukupnya Garam.
12. Bahan sambel tuktuk.
13. 4 biji kemiri.
14. Cabe rawit.
15. 15 siung Bawang merah.
16. 6 siung Bawang putih.
17. Lada hitam/andaliman.
18. secukupnya Garam.
19. 1 buah jeruk nipis.

Langkah Memasak Sambal Tuktuk

1. Cuci bersih daging yg sdh dipotong kecil, haluskan semua bahan kecuali daun jeruk sereh dan lengkuas campur semua ke dalam air 1ltr direbus daging agar meresap sampai empuk dan wangi..
2. Siapkan teflon dengan api kecil lalu masukkan daging yg sdh direbus tadi n dingin, panggang sampai warna kecoklatan jangan lupa dibolak balik supaya tdk hangus..
3. Untuk sambal tuktuk semua di sangrai sampai benar2 semua bahannya wangi n jgn sampai hangus. Gunakan api kecil..
4. Ulek semua bahan sambal selagi panas2 supaya lebih cpt halus.kemudian kasih garam secukupnya dan perasan jeruk nipis. Hidangkan dengan daging panggang dan sayur lalapan sawi pait atw Timun bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba...

Meskipun bahannya hampir sama dengan bahan pembuatan sambal pada umumnya. Sambal tuktuk adalah panganan dari daerah Tapanuli berupa olahan sejenis sambal yang dibuat menggunakan ikan aso-aso (ikan kembung yang dibuat dari proses pengeringan). Sambal Tuk-tuk hingga Sambal Tempoyak yang Unik dan Sedap. Bagi orang Indonesia, sambal bukan lagi sekedar pelengkap tapi pendamping teman makan. Jadi yang membedakan sambal tuktuk ini adalah sambal ini menggunakan andaliman rempah-rempah khas batak.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Nasi Kuning Banjarmasin Yang Nikmat

Rahasia Membuat Popcorn Mie Yang Renyah

Resep Nasi Kuning Gorontalo Tanpa Santan Yang Nikmat

Rahasia Membuat Bolu Jagung Magic Com No Mixer Yang Renyah

Cara Memasak Nasi Goreng Magic Com Super Simple Yang Lezat

Resep 39 Bumbu Pecel Madiun Yang Nikmat

Rahasia Membuat Bolu Keju Ubi Ungu Kukus Yang Nikmat

Resep Macaroni Scotle Yang Renyah

Rahasia Membuat Bumbu Pecel Khas Madiun Yang Gurih

Cara Memasak Popcorn Karamel Ala Bioskop Yang Renyah

Resep Udang Asem Manis Yang Renyah

Cara Membuat Nasi Kuning No Santan Yang Lezat

Resep Udang Asam Manis Simple Yang Renyah

Resep Bolu Milo Magicom No Oven No Mixer No Sp 2 Telur Simple Yang Nikmat

Resep Telur Rebus 2 3 9 Menit Yang Lezat

Cara Membuat Udang Saus Asam Manis Yang Gurih

Rahasia Membuat Nasi Goreng Ahnaf Yang Gurih

Resep Bolu Panggang Magic Com Irit No Mixer No Ribet Yang Gurih

Resep Bumbu Pecel Madiun Yang Renyah

Resep Nasi Liwet Telur Tahu Yang Enak

Resep Bolu Pisang Simple Irit Tanpa Mixer Tanpa Oven Takaran Sendok Yang Gurih

Cara Memasak Biji Salak Bubur Sumsum Yang Enak

Cara Membuat Perkedel Kornet Pelengkap Nasi Kuning Yang Nikmat

Resep Udang Asam Manis Yang Renyah

Resep Gyudon Ala Yoshinoya Yang Gurih