Sop Tulang Sapi Resep Sop Daging Sapi, Favorit Keluarga yang Lezat dan Menghangatkan. Untuk membuat sop iga sapi langkah pertama yang dapat anda lakukan adalah merebus iga sapi yang sudah dipotong-potong agar teksturnya terasa empuk saat dikunyah nanti. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda.

Bahan Membuat Sop Tulang Sapi

500 gr tulang sapi, cuci bersih.
3 btr cengkeh.
1 btr pekak.
1 ruas jahe, memarkan.
2 ltr air rebusan tulang.
Kaldu jamur.
secukupnya Garam dan gula.
Minyak goreng.
Bumbu yang dihaluskan.
7 siung bawang putih.
1 sdt merica.
Pelengkap.
Daun bawang.
Bawang goreng (lupa kefoto).
Sambal.
1 buah tomat, potong2.

Langkah Memasak Sop Tulang Sapi

Rebus tulang sapi hingga mendidih lalu buang airnya. Rebus kembali tulang sapi sampai daginnya empuk..
Tumis bumbu halus, masukkan cengkeh, pekak dan jahe. Masak sampai bumbu harum dan matang..
Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam rebusan tulang. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa..
Jika rasa sudah pas, matikan api. Tuang ke dalam mangkok, taburi daun bawang, bawang goreng dan tomat. Sajikan dengan sambal..

Sop kaki sapi atau tulang sumsum dengan rasa yang gurih bisa dicoba di tempat ini. Sop dengan bahan utama iga sapi yang memiliki kuah bening gurih dan sulit dilupakan oleh lidah ini memang memiliki banyak ragamnya, sesuai dengan olahan tiap daerah. Resep Sop Tulang Sapi yang mudah dan praktis, tapi tetap sedap dan bukan sop abal-abal ya. Namun menurut pendapat beberapa ahli, sop iga sapi berasal dari Indonesia dan sudah menjadi Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Daging sapi kurban yang masih ada di kulkas bisa dimanfaatkan untuk membuat sop sapi yang gurih dan lezat.

Get Latest Recipe : HOME