Ayam woku belanga alaku Ya, "woku" sendiri merupakan sebuah bumbu rempah. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera.

Bahan Membuat Ayam woku belanga alaku

Prepare 1/2 kg of ayam.
It's of Air untuk merebus ayam.
It's of b.
Prepare of Bumbu yang dihaluskan.
Prepare 3 butir of bawang merah.
You need 1 butir of bawang putih.
You need 1 butir of kemiri.
You need 1 ruas of kunyit.
Prepare 3 buah of cabe merah.
It's 5 buah of cabe rawit yang merah.
Prepare of b.
You need of Bumbu lainnya.
It's 1 batang of serai dimemarkan.
Prepare 3 lembar of daun jeruk.
Prepare 8 buah of cabe rawit merah.
It's 1 buah of tomat.
Prepare of Daun bawang.
You need of Daun kemangi.
Prepare secukupnya of Garam.
It's secukupnya of Gula.
Prepare secukupnya of Kaldu jamur bubuk.
It's of Air.

Langkah Memasak Ayam woku belanga alaku

Rebus ayam terlebih dahulu sampai keluar minyak, kemudian sisihkan.
Tumis bumbu yang dihaluskan tambahkan serai, daun jeruk. Tumis sampai bumbu harum dan matang.
Masukkan ayam yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan juga cabe rawit, gula, garam, kaldu bubuk dan air secukupnya. Tutup wajan dan masak dengan api sedang.
Saat air menyusut dan bumbu meresap ke ayam, masukkan tomat dan daun bawang. Masak sebentar sampai tomat dan daun bawang layu.
Koreksi rasa. Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan kemangi aduk-aduk sebentar. Selesai.

Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci. Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan. Santan juga akan membuat rasanya menjadi lebih gurih.

Get Latest Recipe : HOME