Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci. Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan. Mau makan ayam woku belanga sekarang tidak harus pergi ke manado, walaupun masakan ini sangat terkenal di Manado.

Bahan Membuat Ayam Woku Belanga

You need 500 gram of ayam, potong2.
It's 1 buah of tomat, belah 4.
It's 3 of daun jeruk purut, sobek daunnya.
You need 2 of sereh, geprek.
Prepare 1 liter of air matang (saya pakai air matang dan air kelapa muda).
Prepare 1 genggam of cabe rawit.
Prepare of Daun kemangi secukupnya, ambil daun.
It's of Daun bawang secukupnya, iris kasar.
You need secukupnya of Garam.
Prepare secukupnya of Gula pasir.
You need secukupnya of Kaldu bubuk ayam non msg.
It's secukupnya of Minyak goreng.
Prepare of Bumbu Halus :.
You need 3 butir of kemiri utuh.
Prepare 2 ruas of jahe.
It's 8 of bawang merah.
Prepare 5 of bawang putih.
You need 3 ruas of kunyit.
You need 10 of cabe merah kriting.

Langkah Memasak Ayam Woku Belanga

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk purut hingga harum. Masukan tomat, cabe rawit, ayam dan air secukupnya. Masak hingga ayam matang. Masukan kaldu bubuk, gula, garam, daun bawang dan kemangi. Aduk rata hingga kemangi dan daun bawang layu. Angkat dan sajikan..

Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf). Belanga means pot or clay pot.

Get Latest Recipe : HOME