KOMPAS.com - Ikan patin adalah salah satu ikan yang banyak ditemui di daerah Jambi. Warga setempat banyak yang mengolah ikan patin menjadi lauk berkuah layaknya sup yang diberi nama pindang. Didihkan air, masukkan semua bumbu kecuali tomat ceri, daun bawang dan kemangi.
Bahan Membuat Pindang Patin khas Palembang
- 500 gr ikan patin.
- 2 liter air.
- 8 biji asam jawa (sesuaikan dengan selera).
- 1 sdm gula jawa.
- Penyedap rasa / totole (optional).
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 biji kemiri.
- 3 cabe merah kriting.
- Sejumput terasi.
- iris Bumbu.
- 1 buah tomat merah.
- 3 cabe rawit (sesuai selera).
- 1 ruas jari lengkuas.
- 3 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 1 batang sereh.
- Secukupnya daun kemangi.
Langkah Memasak Pindang Patin khas Palembang
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi, kemudian masukkan air.
- Tambahkan gula jawa, asam, garam, penyedap rasa dan bumbu iris lainnya, masak hingga air mendidih..
- Masukkan ikan patin, masak hingga matang.
- Tambahkan daun kemangi dan koreksi rasa.
- Pindang patin khas palembang siap dihidangkan..
Makanan pindang ikan patin khas Palembang sangat terkenal karena kelezatannya. Sajian pindang patin yang berkuah bumbu kuning ini menjadi makanan favorit Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Nasi Samin Nasi Minyak Palembang Magiccom Yang Lezat
Resep Nasi Liwet Nasi Gurih Nasi Uduk Rice Cooker Yang Enak
Rahasia Memasak Nasi Kuning Magic Com Yang Gurih
Rahasia Memasak Nasi Kebuli Ayam Porsi Banyak 211218 Yang Nikmat
Resep Kepengen Bikin Yang Mudah Dan Praktis Dan Jadilah Sempol Tahu Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sempol Tahu Yang Lezat
Rahasia Memasak Sempol Tahu Yang Lezat
Resep Bolu Pandan Magiccom No Mixer Yang Nikmat
Resep Nasi Uduk Magicom Yang Renyah
Resep Nasi Uduk Simpel Banget Yang Enak
Resep Nasi Kebuli Ayam Kurang Hejo Pr Bukannasibiasa Yang Lezat
Cara Membuat Sempol Tahu Tepung Yang Gurih
Resep Cookies Goodtime Ala Anak Kos Yang Enak
Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam Yang Renyah
Resep Bubble Boba Yang Nikmat
Resep Bolu Pisang Ubi Kukus Tanpa Telur No Mixer Pake Magicom Yang Renyah
Resep Macaroni Schotel Kukus Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sayur Labu Parang Gangan Labu Besantan Yang Gurih
Cara Membuat Sayur Jantung Pisang Mix Labu Kuning Yang Nikmat
Cara Membuat Sempol Tahu Wortel Yang Lezat
Resep Nasi Kebuli Ayam Bakar Yang Nikmat
Cara Memasak Nasi Ayam Kfc Ala Dapur Talita Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sempol Mie Tahu Tanpa Telur Yang Renyah
Rahasia Membuat Es Boba Mocca Yang Nikmat
Cara Memasak Sempol Tahu Yang Gurih