Nasi liwet sederhana Resep Nasi Liwet - Salah satu makanan khas kota Solo yang merupakan kuliner asli dari daerah Baki adalah nasi liwet. Nasi liwet sendiri merupakan nasi gurih yang dimasak dengan kelapa seperti nasi uduk, biasanya nasi liwet disajikan dengan sayuran seperti labu siam, suwiran ayam serta areh (yaitu semacam bubur gurih yang terbuat dari kelapa). Resep Mami - Seperti yang diketahui, resep nasi liwet merupakan salah satu resep makanan yang banyak disukai oleh banyak orang.

Bahan Membuat Nasi liwet sederhana

1/2 liter beras.
15 cabe rawit.
7 bawang merah.
1 cikur.
1 jeruk nipis.
3 buah ikan japuh /peda.
Bumbu tambahan.
Masako.
2 buah Daun salam.
Minyak goreng.
Garam & pecin.

Langkah Memasak Nasi liwet sederhana

Masukkan beras ke panci kemudian cuci beras sampai bersih & masukkan air secukup nya (kalau aku cara mengukur air nya pake jari air nya harus sebatas ini).
Nyalakan kompor dalam keadaan api sedang.
Kemudian masukkan semua bahan... Yaitu masukkan minyak goreng 1 sendok ke dalam panci agar rasanya enak & gurih.
Dilanjutkan dengan taruh ikan japuh / peda diatasnya kemudian masukkan masako 1 buah saja & masukkan juga bumbu bumbu untuk membuat sambal sperti cabe, bawang, cikur.. Jangn lupa cuci terlebih dahulu masukkan daun salam. jika dirada air sudah menyerap.. Kecilkan api agar nasi tidak gosong.. Tunggu sampai benar benar nasi matang & api dalam keadaan kecil tunggu sekitar 20 menit an...
Dan terakhir.. Ambil bumbu bumbu untuk membuat sambal dan masukkan kedalam ulekan..lalu buatlah sambal sesuai selera mu.. Jika sudah membuat sambal.
Cek kematangan nasi jika sudah matang & nasi terasa empuk saat dicoba.. Brrti sudah matang & siap disajikan.. Selamat mencoba....
Ingat yah.. Semua bahan dimasukkan dalam keadaan air mendidih..sedikit.

Penganan ini biasanya disajikan dengan suwir ayam, sayur, dan juga areh (semacam bubur gurih dari kelapa). Tak sedikit orang yang menganggap membuat nasi liwet itu susah. Setiap makan nasi liwet meskipun dengan lauk yang sederhana misalnya cuma dengan ikan asin dan lalapan aja rasanya nikmat banget. Apalagi kalau sambalnya pedas wuih mantap! Mungkin selain rasanya yang sederhana tapi ngangenin banget, tata cara makannya itu juga yang bikin kita ketagihan dengan nasi liwet sunda ini.

Get Latest Recipe : HOME