Pindang Patin Palembang Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu.

Bahan Membuat Pindang Patin Palembang

2 ekor ikan patin uk.sedang, bersihkan, potong2.
Lumuri dgn air jeruk nipis + garam.
1/2 buah nanas, potong2.
1 ikat kemangi.
2 batang daun bawang, potong2.
1 buah tomat, potong2.
10 buah cabai rawit merah.
1000 ml air.
2 batang serai, memarkan.
Bumbu halus :.
5 cabai merah besar.
5 cabai merah keriting.
1 buah tomat.
7 butir bawang merah.
1/2 sdt terasi.
sesuai selera Garam, gula pasir, gula jawa, air asam jawa.

Langkah Memasak Pindang Patin Palembang

Dalam sebuah panci, masukkan air, sereh, tomat, nanas, cabai rawit, bumbu halus. Didihkan hingga bumbu matang. Koreksi rasanya..
Masukkan ikan. Masak sebentar sampai matang..
Masukkan daun bawang dan kemangi. Masak sebantar. Angkat, sajikan..

Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih Semua karena masakan istimewa khas Palembang yang satu ini. PINDANG TULANG PALEMBANG Pindang tulang merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang cukup populer. Pempek, Pindang Patin, Palembang - South Sumatera.

Get Latest Recipe : HOME