Jadi pastikan kamu membuat kue ini secukupnya ya. Tape uli merupakan makanan tradisional khas betawi yang mudah kita jumpai terutama disaat lebaran. Tape dibuat dari bahan dasar ketan yang di fermentasikan.
Bahan Membuat Uli ketan
- 500 gr beras ketan.
- 200 gr kelapa parut kering.
- 800 ml air.
- secukupnya garam.
- Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng.
Langkah Memasak Uli ketan
- Beras ketancuci bersih, masukan ke panci ricecooker,campurkan dengan kelapa parut dan garam lalu aduk sampai tercampur rata,lalu masukan air dan aduk kembali dan icip2 barang kali rasa.a ada yg kurang. Diam kan 5-10 menit lalu tekan ON rice cooker. Tunggu sampai matang.
- Kalo sudah matang aduk sampai semuanya merata, pindahkan ke tempat lain, lalu d tumbuk sampai halus menggunakan botol yg bersih atau ulekan (di bungkus plastik biar ga lengket).
- Sudah halus lalu bungkus pakai kertas roti atau bisa daun pisang. Ratakan,rada d tekan biar padat.
- Masukan ke kulkas sekiranya 1 atau 2 jam...
- Keluarkan ULI dr kulkas,lalu potong sesuai selera dan goreng sampai warna.a keemasaan lalu angkat dan tiriskan ko.
Tape uli Betawi dibuat dengan menggunakan bahan dasar ketan yang difermentasikan atau biasa disebut dengan tapenya. Sedangkan untuk ulinya terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan. Jakarta - Tape uli khas Berawi juga dijajakan di gerobak. Lengkap dengan tape ketan hitam yang Uli sendiri adalah campuran beras ketan putih dan kelapa yang dikukus. Tapai Uli dikenal sebagai penganan khas Betawi.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Babat Gongso Yang Renyah
Resep And 34 Berbagi Rahmat And 34 Bacang Isi Ayam Pedasss Yang Renyah
Resep Pad Thai Yang Gurih
Cara Memasak Tengkleng Solo Yang Gurih
Rahasia Membuat Tumis Jamur Tiram Tahu Yang Renyah
Resep Keripik Bayam Yang Lezat
Cara Memasak Steamed Red Velvet Aka Red Velvet Kukus Yang Enak
Rahasia Membuat Ayam Saus Telur Asin Simple Yang Nikmat
Rahasia Memasak Daging Dan Babat Gongso Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bolu Kukus Tiramisu Marmer Yang Nikmat
Resep Buncis Saus Telur Asin Yang Renyah
Cara Memasak Babat Gongso Ala Ala Yang Enak
Cara Memasak Singkong Thai Yang Enak
Cara Membuat Kue Barongko Khas Bugis Yang Gurih
Resep Carang Gesing Barongko Pisang Kepok Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bolu Tiramisu Kukus Yang Enak
Cara Memasak Babat Gongso Yang Lezat
Resep Babat Gongso Yang Nikmat
Rahasia Membuat Pad Thai Yang Enak
Resep Ayam Sosis Saus Telur Asin Yang Enak
Resep Brokoli Udang Saus Telur Asin Yang Lezat
Rahasia Memasak Sop Bening Tulang Kambing Kitaberbagi Yang Nikmat
Cara Memasak Timus Singkong Kukus Yang Renyah
Rahasia Memasak Keripik Bayam Yang Gurih
Resep Bakcang Yang Lezat