Sambel Tempe Gulung Pokcoy Konon katanya kalau masak sendiri itu bikin gampang kenyang duluan. Resep Nasi Sawi Pokcoy Rebus dan Sambel Tempe Geprek. Jadi harus kreasi lauk yang simple.

Bahan Membuat Sambel Tempe Gulung Pokcoy

8 bungkus tempe (bungkus satuan yang pake daun pisang itu lho).
3-4 ikat sawi pokcoy.
6 siung bawang merah (potong kasar).
3 siung bawang putih (potong kasar).
4 buah cabe rawit (tambahi/kurangi sesuai selera pedas).
Secukupnya garam.
Secukupnya gula.

Langkah Memasak Sambel Tempe Gulung Pokcoy

Cuci bersih sawi pokcoy lalu pisah-pisah per lembarnya, usahakan tetap utuh dan tidak sobek..
Kukus ± 1-2 menit / sebentar saja (asal layu & matang, tapi jangan sampai terlalu lembek)..
Tiriskan sawi pokcoy dan diamkan sampai agak dingin..
Sementara itu goreng tempe yang sudah direndam air garam + tumbukan bawang ±5 menit..
Goreng potongan bawang putih, bawang putih, dan cabe dengan sisa minyak menggoreng tempe..
Jika sudah layu & matang, angkat dan tiriskan lalu letakkan di cobek..
Tumbuk halus bersama garam dan gula ± ½-1 sdt..
Tambahkan tempe goreng, haluskan bersama sambal. Icipi sudah pas belum rasanya. Perbaiki rasa..
Jika sudah, siapkan lembaran sawi pokcoy. Letakkan ±1 sdm sambal tempe diatas bagian batang putih, gulung-gulung. Lipat rapi bagian sisa daun hijau agar tempe tertutup sempurna..
Tatalah di piring, lalu sajikan selagi hangat. Hap! Oiya... Sawi pokcoy bisa diganti dengan daun bayam, daun salad (tanpa direbus), atau disajikan dengan selada rebus dan sayur favoritmu yang lain. InsyaAllah tetap kenyang juga kalau mau tanpa nasi..

Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis (tambahkan cabai jika suka pedas). Resep Tumis Pokcoy Ayam Jamur - Mengolah pokcoy yang sering disebut pakcoy dan baby pokcoy / daun pokcoy sebenarnya cukup mudah dan simpel. Cara memasak sayur pokcoy ini hampir sama dengan sayuran sawi biasanya. Namun sayuran pokcoy sedikit lebih cepat matang dibanding sayuran sawi hijau pada umumnya. Sate Telur Gulung - Ini adalah jajanan nostalgia saat masih duduk di bangku sekolah dasar yang menjadi favorit sampai sekarang.

Get Latest Recipe : HOME