Pindang Patin Palembang Simple Resep pindang ikan yang saya sertakan di bawah adalah hasil modifikasi saya sendiri, ada banyak macam dan ragam resep pindang ikan patin ala Palembang yang bisa anda temukan di internet yang kemungkinan berbeda dari yang saya sajikan. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Bahan Membuat Pindang Patin Palembang Simple

2 ekor ikan patin ukuran sedang (me : potong jd 8 bagian).
6 siung bawang merah.
1 bks terasi abc yg kecil.
5 buah cabe merah keriting.
1 bks asam jawa (isinya sebesar bola bekel hehe).
2 btg daun bawang.
1 btg sereh digeprek.
1 ikat kemangi.
1/2 buah nanas ukuran kecil aja.
10 buah cabe rawit utuh (boleh di skip).
1 sdm kecap manis.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
Air disesuaikam saja.

Langkah Memasak Pindang Patin Palembang Simple

Cuci bersih ikan patin.
Blender / ulek kasar bawang merah dan cabe merah keriting.
Masukkan ikan patin ke dalam panci, masukkan bumbu tadi, tambahkan sereh yg sudah digeprek, nanas yg dipotong kecil2,terasi, asam jawa, garam, gula dan air (air kira2 sampai ikan tenggelam).
Masak diatas api sedang, tambahkan kemangi dan irisan daun bawang, cabe rawit utuh dan kecap manis, koreksi rasa.
Masak hingga matang, sajikan dengan nasi hangat dan lalaban. Selamat mencoba,,,,.
Punya saya si langsung diserbu hihi.

Ikan salai adalah ikan yang diasap sampai mengering, bahan bakunya biasanya berupa ikan baung, lele, gabus ataupun patin. Language: Share this at Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. This restaurant specialty is Pindang Patin and Pindang Iga but other foods is worth to try such as Ikan Bakar (grilled fish). Kuliner pindang ikan patin dapat dengan mudah Anda temukan di Palembang. Salah satu rumah makan yang menjual panganan ini adalah Rumah Makan Pindang Musi Rawas yang berlokasi di Jl.

Get Latest Recipe : HOME