Bumbui dengan garam dan gula pasir, lakukan tes rasa, lalu masukkan potongan ikan patin jika rasanya sudah sesuai selera. Masak ikan patin sampai matang dan kuahnya sedikit menyusut, lalu matikan api. Lihat juga resep Pindang Ikan Patin pedas asem enak lainnya!
Bahan Membuat Pindang tempoyak kepala ikan patin
- 1 kg kepala ikan patin.
- 2 buah serai (digeprek).
- 2 ruas kunyit.
- 6 buah bawang merah.
- Cabai merah.
- Cabai rawit.
- Secukupnya Gula.
- Secukupnya Garam.
- Secukupnya air.
- Secujupnya daun kemangi.
- Penyedap rasa (bisa di skip).
- 4 sendok makan tempoyak duren.
Langkah Memasak Pindang tempoyak kepala ikan patin
- Bumbu yang dihaluskan : bawang merah, cabai merah dan cabai rawit, kunyit.
- Masukkan kepala ikan, serai, tempoyak beserta bumbu yang telah dihaluskan kedalam panci. Masukkan air secukupnya lalu masak dengan api sedang.
- Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Lalu test rasa.
- .
Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin. Namun kali ini membuat masakan ikan patin yang berbeda yaitu membuat masakan pindang ikan patin. Matikan api, angkat, sajikan dg taburan daun kemangi dan bawang goreng. Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Nasi Ubi Jagung Rice Cooker Yang Nikmat
Resep 41 Oseng Daging Sawi Hijau Yang Renyah
Cara Membuat Sayur Manisa Teri Santan Magiccom Yang Renyah
Rahasia Memasak Sayur Bening Daun Katuk Non Msg Magic Com Yang Gurih
Resep Sambal Tempe Bunda Mery Yang Nikmat
Resep Bolu Pisang Enak No Mixer Yang Gurih
Cara Membuat Nasi Mandhi Daging Kambing Praktis Yang Renyah
Resep Gulai Kepala Mujaer Yang Lezat
Resep Bolu Panggang Yang Gurih
Rahasia Membuat Sawi Hijau Putih Oseng Tahu Yang Gurih
Resep Butter Rice Vegetables Yang Gurih
Cara Memasak Nasi Ayam Kfc Yang Nikmat
Resep Nasi Ayam Kfc Ricecooker Yang Lezat
Cara Membuat Terong Kukustempe Goreng Sambal Terasi Yang Renyah
Resep Sambel Tempe Yang Enak
Resep Bolu Rice Cooker Sederhana Yang Nikmat
Resep Roti Sobek Sederhana Dengan Rice Cooker Yang Lezat
Resep Sambel Tempe Yang Nikmat
Cara Membuat Bolu Panggang 2 Telur Yang Nikmat
Resep Bolu Cup Greentea Yang Gurih
Resep Bubur Sayuran Telur Yang Renyah
Resep Gulai Ikan Bumbu Kuning Yang Lezat
Rahasia Memasak Bolu Pandan Ricecooker Yang Enak
Rahasia Memasak Telur Balado Yang Lezat
Rahasia Membuat Bolu Pisang Zebra Putih Telur Ricecooker Yang Nikmat