Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Misalnya saja ikan bandeng yang bertulang banyak atau ikan lele yang dagingnya hitam? Pempek Kulit produk limbah yang lezat dan bergizi Omong-omong soal Palembang, lebih jauh dan secara khususon saya akan mengulas tentang pempek.
Bahan Membuat Pempek kulit ikan tengiri
- 250 gr kulit ikan tengiri.
- 80 gr tepung sagu (me; sagu tani).
- 2 buah bawang putih halus.
- 3 buah bawang merah halus.
- 1 butir putih telur.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1/4 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt penyedap rasa (me; totole).
Langkah Memasak Pempek kulit ikan tengiri
- Giling ikan, garam, lada, gula, penyedap rasa dan bawang putih serta bawang merah halus sampai semua bahan tercampur rata dan halus.
- Tambahkan putih telur lalu giling hingga halus.
- Tambahkan tepung sagu lalu giling hingga tercampur rata.
- Bentuk sesuai selera, kalo saya bulatkan lalu pipih kan agak tebal.
- Goreng sampai matang, kalo saya 2 versi ya sebagian saya goreng sampai garing karna buat langsung dimakan dan sebagian lagi saya goreng tidak sampai kering supaya bisa dibuat stock hihi. Yg warna kuning kecokelatan itu yg garing ya kalo yg masih warna abu abu dan terlihat basah itu buat stock simpan dikulkas.
Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata lalu tambahkan air dingin sedikit Membuat pempek ikan tenggiri menjadi kenyal, namun tidak keras, memang gampang-gampang susah. Agar kamu bisa membuat pempek yang. Bikin pempek lagii Karena sepertinya ini jadi paforit orang rumah. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Chicken Katsu Simpel
Resep Lumpur Kentang Yang Enak
Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah Gampang
Resep Sayur Asem Brebes Ekonomis Untuk Jualan
Cara Membuat Kepiting Saos Padang Yummy Bunda Pasti Bisa
Cara Memasak Lele Goreng Ekonomis Untuk Jualan
Resep Maccaroni Schotel Yang Mudah
Cara Memasak Korean Garlic Cheese Bread Tanpa Cream Cheese Yang Enak
Cara Memasak 207 Korean Garlic Cheese Bread Enak Terbaru
Resep Nugget Ayam Wortel Keju Kekinian
Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Takaran Sendok Irit Untuk Jualan
Resep Sambal Bawang Ayam Geprek Anti Gagal
Resep Batagor Tahu Wortel Simple Ekonomis Untuk Dijual
Resep Sambal Bawang Lagi Ala Mama Mika Farah Quinn
Resep Roti Canai Maryam Sederhana Dan Enak
Resep Sayur Asem Betawi Ala Banyuwangi Enak
Resep Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis Untuk Dijual
Cara Memasak Banana Cake Bolu Panggang Pisang Ekonomis Untuk Jualan
Cara Membuat Nasi Uduk Rice Cooker Enak Dan Mudah
Cara Memasak Kepiting Saos Padang Enak Dan Mudah
Cara Memasak Bolpis Panggang Irit Anti Gagal
Cara Membuat Sambal Bawang Simpel
Resep Spicy Chicken Wings Ala Pizza Hut Gampang
Cara Membuat Swirly Donuts Empuk Tidak Seret Enak Dan Mudah
Cara Memasak Rendang Ayam Rumahan