Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu.
Bahan Membuat Pindang ikan palembang
- 500 gr ikan patin (bisa diganti gabus/lainnya).
- 5 siung bawang putih (iris tipis).
- 4 siung bawang putih (iris tipis).
- 3 batang sereh (iris tipis).
- 5 cm kunyit (iris tipis).
- 50 gr lengkuas / laja (iris tipis).
- 3 cm jahe (iris tipis).
- 3 buah cabai (geprek).
- 50 gr asam (ambil airnya).
Langkah Memasak Pindang ikan palembang
- Cuci ikan terlebih dahulu, panaskan air. Kemudian masukan semua bahan yg telah diiris tadi hingga harum, tambahkan garam & kaldu bubuk..
- Masukan ikan, tunggu hingga matang. Sajikan.
PINDANG TULANG PALEMBANG Pindang tulang merupakan salah satu warisan kuliner Pindang Palembang berbeda dengan pindang di daerah jawa yang merupkan cara untuk mengawetkan ikan. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Pokoknya tak rugi menu dari Palembang ini menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Krengsengan Kambing Yang Lezat
Resep Salad Buah Plus Chia Seed Yang Renyah
Cara Membuat 393perkedel Kentang Daging Yang Lezat
Rahasia Memasak Tahu Jeletot Yang Renyah
Resep 10 Perkedel Kentang Daging Sosis Yang Lezat
Cara Memasak Tumis Kangkung Belacan Yang Renyah
Rahasia Memasak Sambal Tempong Yang Renyah
Resep Tumis Kangkung Belacan Yang Enak
Cara Memasak Sup Daging Sapi Khas Padang Minangkabau Yang Renyah
Cara Membuat Garang Asem Daging Sapi Simpel Yang Renyah
Resep Agar Agar Santan Yang Renyah
Resep Chia Seed Puding Buah Yang Lezat
Rahasia Memasak Garang Asam Pedas Daging Yang Lezat
Cara Memasak Tahu Jletot Yang Enak
Cara Memasak Tahu Jeletot Ala Dapur Manda Yang Lezat
Cara Memasak Tumis Kangkung Cah Belacan Yang Renyah
Resep Tumis Kangkung Belacan Tumis Kangkung Terasi Cah Kangkung Yang Gurih
Cara Membuat Lasagna Panggang B2 Yang Enak
Resep Bola Ubi Kopong Yang Nikmat
Resep Tahu Jeletot Yang Gurih
Resep Chicken Cordon Bleu Yang Gurih
Resep Tahu Jeletot Meletus Asoy Digeboy Coy Yang Renyah
Cara Membuat Sambel Tempong Yang Lezat
Rahasia Membuat Tahu Jeletot Yang Enak
Rahasia Memasak Lontong Sayur Padang Yang Renyah