Bawang goreng pedas renyah tahan lama Apalagi untuk membuat cemilan yang gurih dan. Bawang goreng memang menjadi bahan pelengkap masakan yang nggak boleh terlupakan. Terutama saat menyajikan menu makanan berkuah seperti soto.

Bahan Membuat Bawang goreng pedas renyah tahan lama

500 gram bawang merah.
1 sdt garam / kaldu jamur.
1 sdm maizena.
6 lembar daun jeruk (iris tipis, buang batangnya).
Minyak goreng.
Bumbu uleg.
10 buah cabe rawit (sesuai selera).
1 sachet terasi abc.

Langkah Memasak Bawang goreng pedas renyah tahan lama

Kupas bawang merah, lalu cuci sampai bersih.
Iris tipis bawang merah yang telah dicuci (Saya pakai pemotong bawang).
Taburkan garam dan maizena kedalam wadah irisan bawang, aduk rata. diamkan 30 menit hingga meresap.
Masukkan minyak dalam wajan, goreng bawang hingga bawang tenggelam. Goreng bawang sedikit demi sedikit dengan API KECIL (agar tidak cepat gosong). goreng hingga mulai kering dan agak kecoklatan, angkat dan tiriskan, sisihkan dalam satu wadah..
Bila semua bawang sudah tergoreng semua, kurangi minyak. Masukkan bumbu uleg dan daun jeruk, tumis sebentar..
Lalu masukkan bawang goreng kedalam wajan tsb, goreng sebentar hingga tercampur rata, angkat..
Tiriskan bawang goreng, dinginkan. (Kalau saya, pakai baki dialasi tissue minyak agar cepat terserap minyak nya).
Setelah itu, masukkan kedalam toples. Siap dihidangkan..

Sudah banyak orang yang tahu cara membuatnya. Tapi, ada resep tokcer buat bawang goreng tetap renyah dan awet. Tapi, ada cara rahasia agar bawang goreng tetap renyah dan awet meskipun sudah lama disimpan. Dengan begitu bawang gorengmu renyahnya akan tahan lebih lama. Itulah sedikit tips membuat bawang goreng lebih renyah dan garing.

Get Latest Recipe : HOME