Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Berbeda dari lada putih, lada hitam butirannya sedikit lebih besar dan warnanya hitam. Rasanya pedas dengan aroma yang lebih tajam.
Bahan Membuat Kentang Ayam Lada Hitam
- 500 gram daging sapi.
- 3 buah kentang.
- secukupnya Kacang panjang.
- 1 buah jeruk nipis.
- 1/2 buah bawang bombai.
- 1 sdt lada hitam.
- 4 sdm kecap manis.
- 300 ml air.
- larutan tepung maizena (2 sdm tepung maizena).
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Bumbu halus :.
- 5 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 1 ruas jahe.
- 6 buah cabe rawit (optional).
- Bumbu marinasi daging :.
- 1 sdm saori saos tiram.
- 1/2 sdt lada hitam.
- 1 sdm kecap manis.
- 1 sdt kecap asin.
Langkah Memasak Kentang Ayam Lada Hitam
- Cuci bersih kentang dan kacang panjang. Cuci daging dengan perasan jeruk nipis.
- Iris daging sesuai selera, lumuri dengan bumbu marinasi dan diamkan selama setengah jam.
- Potong kentang dan kacang panjang sesuai selera.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daging hingga berubah warna.
- Tambahkan air dan biarkan hingga menyusut.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, bawang bombai, kecap manis, lada hitam, kentang dan kacang panjang.
- Masukan larutan maizena. Aduk sebentar. Koreksi rasa.
- Sajikan 😘.
Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera. Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa enak. Ayam geprek kali disajikan dengan saus lada hitam yang tak kalah menggugah selera. Pedasnya lebih 'ringan' dan mudah dibuat. Resep Ayam Geprek ini menggunakan lada hitam sebagai bumbu utamanya, ini artinya kamu yang kurang suka pedas pun masih.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Pindang Patin Palembang Yang Gurih
Resep Marmer Cake Law And 39 S Kitchen Yang Nikmat
Resep Babi Merah Ala Chef Yang Gurih
Cara Membuat Bistik Daging Sapi Simpel Yang Enak
Resep Tumis Buncis Wortel Tahu Bumbu Kuning Yang Gurih
Cara Memasak Sop Merah Segar Belanda Jawa Timuran Yang Lezat
Resep Lontong Konnyaku Yang Enak
Cara Memasak Bubur Candil Ubi Ungu Kolak Candil Ubi Ungu Yang Renyah
Rahasia Membuat Pindang Patin Palembang Yang Renyah
Cara Memasak Triple Marble Cake Yang Lezat
Cara Memasak Cake Marmer Marble Cake Law Thomas Yang Renyah
Rahasia Memasak Nyetok For Cemilan Yang Renyah
Resep Sop Merah Jawa Timur Yang Nikmat
Cara Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu Candil Pisang Yang Gurih
Cara Membuat 8 Bubur Sumsum Saus Gula Merah Yang Nikmat
Cara Memasak Pindang Ikan Patin Khas Palembang Yang Gurih
Resep Bola Bola Ubi Kuning Isi Gula Merah Dan Coklat Yang Gurih
Cara Membuat 1 Neapolitan Marble Cake Kamismanis Yang Nikmat
Rahasia Memasak Es Cendol Ubi Ungu Homemade Yang Lezat
Resep Bolu Marmer Law Thomas 6 Telur Yang Gurih
Cara Memasak Daging Babi Ayam Panggang Merah Charsiu Yang Renyah
Resep 23 Kolak Biji Salak Biji Salak Bubur Candil Yang Lezat
Rahasia Membuat Pindang Patin Khas Palembang Yang Lezat
Resep Sop Merah Non Halal Yang Lezat
Resep Bistik Sapi Saus Mentega Yang Nikmat