Pindang Ikan Patin khas Palembang Resep menggunakan ikan patin, namun Anda juga bisa menggunakan ikan jenis lain. Nah, kali ini kami akan sharing resep tentag makanan khas palembang, Pindang Ikan Patin. Pindang ini salah satu masakan favorit dan mesti pembaca coba ketika berada di Palembang.

Bahan Membuat Pindang Ikan Patin khas Palembang

1 kg ikan patin, potong2 sesuai selera.
1,5 lt air.
2 bh jeruk nipis.
Bumbu Halus.
1 bh kunyit, seukuran telunjuk.
2 ruas jahe.
11 btr bawang merah.
5 siung bawang putih.
5 btr kemiri.
10 bh cabe rawit.
5 bh cabai merah keriting.
secukupnya Gula & garam.
Bumbu Daun.
5 lbr daun salam.
2 btg sereh, geprek.
2 ruas lengkuas ukuran besar, geprek.
Pelengkap.
Daun kemangi.
Cabai rawit (sesuai selera).
3 bh tomat, iris.

Langkah Memasak Pindang Ikan Patin khas Palembang

Cuci bersih ikan,lalu kucuri dengan jeruk nipis, diamkan 30 menit. Setelah itu bilas. Lalu masak air.
Sembari menunggu air mendidih, haluskan bumbu.setelah air mendidih, masukkan bumbu halus & bumbu daun. Didihkan sekali lagi,lalu masukkan ikan masak kurang lebih 20 menit..
Tambahkan pelengkap,masak hingga semua matang. Siap disajikan..

Saat pademi kangen menu satu ini, udah masak beberapa x, gagal soal "taste" rasanya aneh 🤨 Maklum dulu seringnya klo mo makan ya beli 🤪 Resep disini. Didihkan air, masukkan semua bumbu kecuali tomat ceri, daun bawang dan kemangi. Sesuaikan rasanya lalu masukkan ikan, tomat ceri dan daun bawang. Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang. Ikan patin adalah ikan dengan tekstur lembut dan lezat/copyright: vemla.

Get Latest Recipe : HOME