Wah.lagi musim panen kacang nich kayaknya. Kacang Tojin adalah salah satu varian camilan kacang goreng, yang konon berasal dari Bukittinggi. Kacang Tojin adalah makanan ringan yang sa.
Bahan Membuat Kacang Tojin
- You need 1 kg of kacang tanah kupas.
- It's secukupnya of garam.
- Prepare secubit of gula.
- You need 1 sdt of kaldu ayam bubuk (optional).
- It's of air panas secukupnya, kalo bisa yang mendidih.
- It's of Bumbu Halus :.
- It's 10 siung of bawang merah.
- You need 5 siung of bawang putih.
- Prepare 3 buah of kemiri.
Langkah Memasak Kacang Tojin
- Siapkan kacang tanah dalam wadah tahan panas, siram dengan air panas hingga seluruh kacang terendam air. Diamkan sekitar 30 menit sampai airnya dingin. Sementara itu siapkan bumbu, haluskan..
- Setelah dingin, kupas kulit ari kacang hingga habis. Kemudian bumbui dengan bumbu halus, tambahkan garam, sejumput gula & kaldu ayam. Aduk hingga merata, sampai seluruh kacang terbumbui. Kembali diamkan, sekitar 15 menit..
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng kacang hingga matang sambil sesekali diaduk kacangnya. Jika sudah matang, langsung diserakkan di atas kertas koran. Jika terlalu lama di tapisan/saringan nanti kacang bisa gosong..
- Jika kacang sudah dingin, masukkan dalam wadah kedap udara. Masukkan jika sudah benar benar dingin yaa, kalo masih panas/hangat nanti kacamgnya amem/lembek 😉.
COM - Kacang tojin merupakan salah satu camilan yang harus ada saat Lebaran. Salah satu varian cemilan kacang goreng itu disebut-sebut berasal dari Kota Jam Gadang Bukittinggi. Kacang tojin rupanya menjadi salah satu cemilan wajib saat perayaan Lebaran di Padang Kacang tojin sendiri sebenarnya merupakan kacang tanah yang digoreng dengan campuran bumbu-bumbu. Kacang goreng renyah dengan aroma bawang merupakan hidangan untuk cemilan dengan cara membuat yang praktis. Kacang hijau yang mempunyai nama lain Vigna Radiata yang termasuk famili kacang-kacangan (Papilionaceae).
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Menu Diet 8 Steak Tempe Ala Ala Dengan Sayur Yang Lezat
Resep Es Kunyit Asam Yang Nikmat
Resep Donat Kentang No Ulen Yang Nikmat
Cara Memasak Bubur Salmon Wortel Tofu Kaldu Ikan Home Made 7m Yang Lezat
Resep Nasi Goreng Kambing Bango Yang Gurih
Cara Membuat Perkedel Kentang Goreng Yang Lezat
Rahasia Memasak Jamu Ala Jsr Yang Nikmat
Rahasia Membuat Es Kunyit Asem Yang Nikmat
Rahasia Membuat Kunyit Asammadu Yang Renyah
Resep Jamu Resep Jsr Yang Nikmat
Resep Perkedel Kentang Goreng Yang Renyah
Rahasia Membuat Gulai Buncis Udang Yang Renyah
Cara Memasak Jamu Beningan Yang Enak
Resep Tumis Sayur Dan Tempe Goreng Teflon Diet Friendly Meal Yang Nikmat
Cara Memasak Bolen Pisang Puff Pastry Instan Yang Nikmat
Cara Membuat Udang Sambal Merah Yang Enak
Resep Kunir Asem Pereda Nyeri Perut Yang Renyah
Resep Bolen Suka Suka Yang Enak
Resep Kkagdugi Kimchi Lobak Yang Enak
Resep Bolen Puff Pastry Yang Lezat
Resep Squash Segar Yang Nikmat
Resep Mie Dog Dog Ala Burjo Jogja Yang Nikmat
Rahasia Memasak Jamu Untuk Batuk Yang Enak
Rahasia Memasak Getuk Ubi Ungu Goreng Yang Gurih
Resep Acar Setup Buah Yang Renyah