Bubur sumsum merupakan makanan sejenis bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras yang disajikan bersama air gula merah. Lihat juga resep Bubur Sumsum enak lainnya. Saus gula merah: rebus gula merah, air, dan daun pandan sampai gula larut dan kental.
Bahan Membuat 8. Bubur sumsum saus gula merah
- 1/2 sdt garam.
- 3 lembar daun pandan, dibuat simpul.
- 100 gram tepung beras. Paling enak hasilnya pakai merek Virgo.
- 650 ml santan dari 1 butir kelapa.
- Saus.
- 100 ml air.
- 200 gram gula merah, iris halus.
- 2 lembar daun pandan, dibuat simpul.
Langkah Memasak 8. Bubur sumsum saus gula merah
- Campur sebagian santan, garam, dan tepung, aduk rata. Sisihkan..
- Didihkan sisa santan dengan daun pandan dengan api sedang, aduk-aduk. Tuang larutan tepung, aduk hingga mengental dan matang. Ciri matangnya adalah warna berubah menjadi putih agak bening dan glossy serta tidak lengket di centong plastik (kalau mengaduknya pakai centong plastik seperti saya). Semakin lama diaduk akan semakin berat tapi teruskan mengaduk sampai matang ya. Hati-hati jangan sampai gosong. Boleh kecilkan api kalau takut gosong. Matikan kompor jika sudah matang..
- Ciri lain matang sempurna adalah ketika dimakan tidak terasa lengket di langit-langit mulut..
- Untuk saus, rebus semua bahan saus hingga gula larut lalu saring..
- Sajikan bubur sumsum dengan disiram saus gula merah. Selamat mencoba..
Langkah pertama untuk membuat saus gula merah adalah dengan mencampur gula merah, gula pasir, air, dan daun pandan. Sementara itu, siapkan wadah yang sudah diisi bubur sumsum. Sajikan bubur sumsum dengan saus gula merah. Selanjutnya kita akan membuat bumbu rujak. Haluskan asam, gula merah, cabai, dan garam.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Pepes Tahu Yang Renyah
Rahasia Membuat Tela Tela Simple Yang Nikmat
Rahasia Membuat Pepes Tahu Yang Enak
Resep Nugget Ubi Tela Rambatsederhana Yang Renyah
Resep Molen Mini Yang Gurih
Resep Pepes Tahu Jamur Tiram Yang Nikmat
Cara Memasak Steak Ayam Saos Bbq Yang Lezat
Rahasia Membuat Tela Tela Krezz Original 39 Yang Enak
Rahasia Membuat Chicken Katsu Sauce Bbq With Japaneses Salad Yang Renyah
Rahasia Memasak Pepes Tempe Postingrame2 Tempe Yang Gurih
Resep Tela Tela Goreng Crispy Yang Gurih
Resep Pepes Ayam Garang Asam Yang Lezat
Resep Molen Isi Nangka Special Rasa Kangen Yang Renyah
Resep Kolak Ungu Kolak Pisang And Amp Tela Ubi Ungu Yang Nikmat
Cara Memasak Pisang Molen Yang Lezat
Rahasia Membuat Pepes Tahu Yang Enak
Resep Molen Pisang Yang Gurih
Cara Memasak Pepes Tahu Yang Nikmat
Resep Pisang Molen Mini Yang Gurih
Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning Yang Gurih
Rahasia Membuat 45 Tela Tela Original Yang Lezat
Rahasia Memasak Pepes Tahu Bumbu Iris Yang Gurih
Resep Tela Tela Yang Lezat
Resep Molen Kurma Eggless Yang Gurih
Cara Membuat Molen Mini Isi Keju Asli Yang Renyah