Soup Babi Kacang Merah #nonhalal Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Lihat juga resep Sup kacang merah wortel enak lainnya. Sup kacang merah adalah hidangan yang paling sering saya buat untuk menu makan siang ataupun makan malam.

Bahan Membuat Soup Babi Kacang Merah #nonhalal

1/2 kg tulangan babi (bagian kaki lbh enak krn byk lemak).
1/4 kg kacang merah.
Bumbu yg dihaluskan:.
3 bh bawang putih.
secukupnya Garam.
secukupnya Merica.
Bahan pelengkap :.
Masako/penyedap rasa.
Daun sop dan daun bawang yg diiris untuk taburan.
secukupnya Bawang goreng.
Jeruk nipis.

Langkah Memasak Soup Babi Kacang Merah #nonhalal

Cuci dan rebus tulangan 2x untuk menghilangkan lemak. Rebusan pertama buang airnya, kemudian rebus lagi, sisihkan.
Cuci dan rebus kacang merah dengan air secukupnya sampai empuk..
Campurkan rebusan kacang merah kedalam rebusan tulangan, rebus lg sampai daging dan kacang benar2 empuk atau hancur (kuah dan tulangan sudah ikut berwarna merah)..masukan bawang putih, garam dan merica yg sudah dihaluskan...tambahkan penyedap rasa..kemudian koreksi rasa *Tips dr saya sih lbh baik kalau mau dimakannya besok, bikin 1 hr sebelumnya jd benar2 sudah meresap dan biasanya soup lbh mengental*.
Sajikan dengan irisan daun sop dan daun bawang serta taburan bawang goreng.
Jika suka bisa ditambahkan perasan jeruk nipis sedikit, agar lebih terasa segar.
Selamat menikmati.

Brenebon merupakan masakan khas dari masyarakat Sulawesi Utara. Masakan ini berbahan dasar Kacang Merah atau orang sini biasa bilang kacang 'brenebon' dan juga daging babi. namun agamanya 'haram' mengkonsumsi daging 'babi' maka dapat diganti bahannya dengan rusuk/kaki sapi. Resep Sup Kacang Merah, Begitu Lezat dan Bernutrisi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sup kacang merah, satu hidangan istimewa dari Sulawesi Utara yang cocok tersaji kapan saja.

Get Latest Recipe : HOME