Kalio Sayap Ayam Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian.

Bahan Membuat Kalio Sayap Ayam

1/2 kg sayap ayam.
1 jeruk nipis.
Bumbu halus:.
6 bawang merah.
3 bawang putih.
1 ruas jahe.
2 kemiri.
1 sdt ketumbar bubuk.
1 ruas kunyit.
7 cabe merah keriting.
8 cabe rawit.
Bumbu cemplung:.
1 ruas laos.
1 lembar daun kunyit.
2 daun salam.
3 daun jeruk.
2 sdm gula merah.
1 sdm air asem jawa.
secukupnya Garam dan gula.
750 ml santan kental.

Langkah Memasak Kalio Sayap Ayam

Cuci ayam kemudian baluri jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci kembali dan sisihkan.
Tumis bumbu halus, serai, laos, daun kunyit, daun jeruk, daun salam dengan minyak goreng sampai matang dan harum.
Kemudian masukkan ayam, aduk sampai merata dengan bumbu.
Tambahkan garam, gula merah, air asem.
Masukkan santan, masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk.
Tunggu sampai santan menyusut atau sesuai selera.
Matikan kompor dan siap disajikan.

Ayam kalio hampir sama dengan rendang, hanya saja ayam kalio dimasak hingga bumbu kering Ayam kalio khas padang bisa anda temukan diberbagai warung atau tempat makanan khas padang. Walau kalio ayam plus kentang ini terasa sangatlah lezat, namun kali ini kami berdua sampai juga pada titik jenuh dengan masakan ayam. Ketika Heni berkomentar ke adik saya, Dimas, "Kemarin kita. Artikel kali ini akan membagikan resep ayam kecap yang sudah melegenda dan apabila di tanya soal Namun jangan khawatir karena pada artikel kali ini saya akan membagikan resep ayam kecap. Gratis untuk komersial Tidak perlu kredit Bebas hak cipta.

Get Latest Recipe : HOME