Kuping Gajah Renyah Empuk #step_by_step Yuk baca cara membuatnya selengkapnya ! Membuat kue kuping gajah renyah dibutuhkan resep yang pas. Selain itu, bunda harus memerhatikan tips cara membuatnya dengan seksama.

Bahan Membuat Kuping Gajah Renyah Empuk #step_by_step

300 gram tepung terigu (bisa merk apa aja ya).
50 gram gula halus.
1 butir telur.
1/2 sdt garam halus.
2 sdm susu bubuk.
3 sdm mentega/margarine.
1/2 sdt vanili.
2 sdm coklat bubuk.
1 = 40 ml.air suhu ruang.
2 = juga 40 ml. air suhu ruang.

Langkah Memasak Kuping Gajah Renyah Empuk #step_by_step

Dalam wadah masukkan gula,mentega dan telur,kocok hingga rata.
Masukkan vanili, susu bubuk,garam dan terigu, aduk hingga tercampur rata.
Ambil wadah lain,lalu tuang separoh adonan ke wadah tersebut dan masukkan coklat bubuk,Ambil gelas 1 yg berisi air,tuang air sedikit demi sedikit hingga kalis..
Lalu sisa adonan yang ada diwadah lain,yang tanpa coklat tuang dengan air digelas 2, Dan uleni hingga kalis..
Adonan akan jdi seperti ini ya.
Adonan coklat bagi jadi 2, juga yg putih bagi jdi 2..
Ambil 1 adonan coklat dan 1 adonan putih, gilas hingga tipis dan lebar.
Letakkan adonan coklat diatas adonan putih,lalu gilas lagi.
Lanjutkan ke sisa adonan lakukan hal yg sama, tapi untuk model lain, "TARUH ADONAN PUTIH DIATAS COKLAT".
Jadi 2 model begini ya. Tambahan: saat menggulung usahakan sambil ditekan ya,agar benar benar padat dan lengket satu sama lain. Jadinya saat digoreng tidak lepas/retak..
Bungkus dengan plastik wrap/plastik apa aja,masukkan freezer 30 menit..
Setelah 30 menit, keluarkan 1 gulungan dulu,iris tipis, taruh irisan di tempat yang dialasi plastik..
Tutup atasnya dengan plastik lagi,lalu gilas pelan saja..
Hasilnya seperti ini lebih tipis dan lebar..
Catatan: jika ingin hasilnya tebal, sehabis dipotong langsung goreng saja ya,tidak perlu digilas lagi seperti punya saya..
Untuk menggorengnya : biarkan minyak panas lebih dulu, masukkan potongan adonan kuping gajah baru putar api nya kearah kecil (goreng dengan api kecil sambil diaduk pelan hingga matang).
TAMBAHAN : jika ingin mengganti Air dengan santan, tidak perlu pakai susu bubuk ya..
Selamat mencoba 😉.

Resep Dan Cara Membuat Kue Kuping Gajah Empuk, Renyah, Dan Gurih Membuat kue kuping gajah renyah dibutuhkan resep. Camilan renyah dengan tampilan menarik ini memang tidak pernah mengecewakan. Rasanya yang manis-asin-gurih pun sangat unik. Daripada beli, anda bisa membuatnya di kala senggang dengan resep praktis & super mudah ini. Kue kuping gajah enak, gurih, dan renyah.

Get Latest Recipe : HOME