Crispy Chicken with Barbeque Sauce After smoking for about an hour, move chicken to direct heat, cover generously on both sides with barbecue sauce. BBQ Chicken cooked slowly on the grill, slathered with your favorite barbecue sauce — does it get any better? Crispy skin and juicy chicken what more could you ask for!

Bahan Membuat Crispy Chicken with Barbeque Sauce

1/4 kg Dada ayam (fillet).
1 bks Tepung Sajiku.
2 sdm tepung terigu.
1 bh jeruk nipis.
Minyak untuk menggoreng.
Bumbu marinasi :.
2 siung bawang putih.
1 sdt garam.
1/2 sdt ketumbar bubuk.
1/4 sdt kunyit bubuk.
1/4 sdt penyedap (bisa skip).
Saus :.
3 sdm saus barbeque (saya pakai Delmonte BBQ).
1 siung bawang putih (cincang).
gula (kondisional).
garam (kondisional).
Lada bubuk (opsional).
Penyedap (bisa skip).
1/2 gelas air (kurleb 100ml).

Langkah Memasak Crispy Chicken with Barbeque Sauce

Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Baluri dengan perasan jeruk nipis..
Uleg semua bumbu marinasi. Rendam ayam pada bumbu..
Campur tepung, bagi menjadi 2 bagian (basah dan kering). Baluri ayam yang sudah dimarinasi kedalam tepung kering, lalu celupkan ke tepung basah, ulangi ke tepung kering kering sambil dicubit-cubit..
Panaskan minyak, goreng ayam yang sudah berbalut tepung dengan api kecil sampai kecoklatan..
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang. Masukkan saus BBQ, tambah gula garam lada dan penyedap (saya pakai totole). Tambahkan air, tunggu sampai sedikit mengental. Masukkan ayam crispy, aduk sebentar sampai rata. Siap dihidangkan..

It will bring forth nostalgic memories of childhood cookouts and summer. This crispy chicken has a hidden layer of spice and a crisp exterior, and is accompanied by baked sweet potato wedges. Remove the chicken pieces from the water and place on kitchen paper to drain. Rinse the chicken in cold water and pat dry with paper towels. Place chicken inside a large resealable plastic food storage bag and set aside.

Get Latest Recipe : HOME