Gulai ayam kentang,berikut ini bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat gulai ayam kentang tapi sebelumnya Subscribe dulu dan klik loncengnya ya Bunda. Siapkan mangkuk dan gulai ayam kentang siap disajikan. Resep Gulai Ayam Bumbu Merah. image by: allchickenrecipes.com.

Bahan Membuat Gulai ayam kentang

1 ekor ayam ukuran sedang potong sesuai selera, rebus buang air.
2 buah kentang, ukuran sedang potong dan goreng.
1/2 butir kelapa yg sdh diparut.
1300 ml air.
14 siung bawang merah.
10 siung bawang putih.
2 ruas jari jahe.
1 ruas jari laos.
3 butir kemiri.
2 batang serai.
1/2 sdt lada bubuk.
1/3 sdt tumbar bubuk.
1/3 sdt jintan.
5 lembar daun salam.
4 lembar daun jeruk.
5 cm kayu manis.
5 butir cengkeh.
5 butir kapulaga.
3 bunga lawang.
bila suka Garam dan gula secukupnya. Bisa ditambah penyedap rasa.
Tomat, bawang prei dan bawang goreng untuk taburan.

Langkah Memasak Gulai ayam kentang

Buat santan dg air yg sdh disediaka. Pisah santan kental dan yg encer.
Haluskan, bawang merah, bawang putih, Laos,jahe, serai, jintan, kemiri, dan daun jeruk..
Tumis semua bumbu sampai harum.
Masukkan ayam aduk rata..
Masukkan santan encer, aduk. biarkan mendidih selama 5 mnt.
Masukkan kentang goreng dan santan kental aduk rata.
Bila terlihat akan mendidih masukkan tomat, bawang prei, garam dan gula aduk rata.
Setelah mendidih taburkan bawang goreng aduk dan matikan api..

Saya buat gulai ayam bukan gulai ubi kentang. Kalau rasa nak letak kentang, letak lah. Tak perlu kot tanya macam tu. Saya tak suka pun makan kentang, kalau suka letak lah. Sebenarnya ini buatnya sebelum lebaran barengan apa bikin lontong ekonomis.

Get Latest Recipe : HOME