Mie bihun goreng kangkung Nyaris gagal gara-gara liat tutorialnya di youtube mie nya direndem air dingin. Masakan ini salah satu dari sajian warung kaki lima atau street food yang sudah terkenal di seluruh Indonesia selain Bakso, Mie Goreng atau Nasi Goreng. Membuat bihun goreng tidak sulit tetapi membuat Bihun Goreng lezaat sekaligus tidak benyek atau lembek tidak semua orang tahu termasuk saya ;-).

Bahan Membuat Mie bihun goreng kangkung

225 gram Bihun.
1 ikat kangkung.
2 siung bawang putih.
2 siung bawang merah.
3 biji cabe.
secukupnya Taburan bawang merah goreng.
secukupnya Garam.
secukupnya Penyedap.
secukupnya Merica bubuk.
secukupnya Air.

Langkah Memasak Mie bihun goreng kangkung

Rendem mie dalam air dingin tunggu sampai bener2 mateng ya nyampur ke masakan lainnya jangan kek gue asal cemplungin aje gak liat dulu 😭.
Sementara tumis bawang merah bawang putih sampai harum lalu masukkan cabe.
Kemudian masukkan kangkung taburi garam, penyedap rasa, dan merica bubuk lalu aduk sampai layu kangkungnya.
Masukkan kangkung yang tadi sudah direndem air masak2 bentar cicipi lalu taburi bawang goreng atau topping sesukanya.

Mie Kangkung adalah salah satu makanan khas Indonesia yang lezat dan memiliki banyak penggemar. Makanan berbentuk sup ini dikenal sebagai sup mie sayuran. Kangkung dipadukan dengan mie kuning menjadi ciri khas makanan berkuah ini. Dalam tradisi Betawi, Mie Kangkung biasa dipadukan dengan bakso dan jamur. Java noodles), also called as mi jawa or bakmi jawa in Indonesia, or mee Jawa in Malaysia is a traditional Indonesian — Javanese style noodle, commonly found in Indonesia and Malaysia.

Get Latest Recipe : HOME