Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif, baik dari cara memasak, olahan bumbu. Demikian yang dapat kami sampaikan mengenai Resep Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda nya. silahkan mencoba dan berkreasi sendiri langsung dari dapur tercinta anda dirumah yah. Salah satunya adalah pepes tahu jamur, pepes tahu ikan asin, pepes tahu bakso, pepes tahu sosis, pepes tahu daging sapi, pepes tahu ayam, pepes tahu udang dan juga pepes tahu kemangi khas sunda.
Bahan Membuat Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda
- 1 kg ayam.
- 3 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 2 ruas lengkuas.
- 5 ikat daun kemangi.
- 2 buah tomat.
- 2 batang daun bawang.
- 10 butir cabe rawit merah.
- Secukupnya daun pisang untuk membungkus.
- Bumbu halus.
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 ruas jempol kunyit.
- 4 butir kemiri sangrai.
- 1 sdt ketumbar.
- Bumbu lainnya.
- 1 sdt garam.
- 2 sdt penyedap ayam.
- 3 sdt gula pasir.
Langkah Memasak Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda
- Cuci bersih semua bahan. Kemudian blender bumbu hingga halus. Bisa juga diuleg..
- Panaskan wajan, masukkan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga bau langu hilang..
- Masukkan semua bumbu cemplung, jangan lupa lengkuasnya digeprek dulu biar aromanya keluar, daun salam dan daun jeruk agak diremas. Masukkan tomat dan tambah air. (Tomat juga bisa dimasukkan menjelang akhir bareng daun bawang.).
- Masukkan ayam dan ungkep hingga air surut. Setelah surut masukkan bawang daun. (Tomat bisa dimasukkan saat ini biar gak terlalu benyek).
- Lalu bungkus dengan daun pisang biar wangi. (Gak ada fotonya karena kelupaan). Urutan bungkus pepes: daun kemangi-ayam-daun kemangi lagi-cabe rawit. Selama dibungkus ini cabe rawit dimasukkan gelontoran. Aku masukkan 2 butir tiap bungkus. Jadi ada pepes yg pedas ada yg engga..
- Setelah semua dibungkus kukus selama 15 menit..
- Setelah 15 menit pepespun bisa dinikmati!.
Resep Pepes Ayam Kemangi - citra rasa pedesaan khas sunda. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Assalamualaikum.kali ini Mami EL bikin Pepes Ayam Kemangi yang mudah dan pastinya enak banget asalamualaikum semua, happy watching Resep pepes ayam super lezat khas sunda.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Oseng Cumi Lombok Ijo Yang Renyah
Rahasia Memasak Pepes Cumi Kering Lombok Ijo Seafoodfestival Yang Enak
Rahasia Memasak Tumis Udang Sayur Saus Tiram Yang Nikmat
Resep Bakwan Sayur Kriuk Enak Terbaru Dan Langkah Membuat
Resep Soto Ayam Bening Praktis Dan Langkah Memasak
Resep Marble Cake Yang Gurih
Resep Galantine Saus Asam Manis Yang Lezat
Resep Oseng Cumi Lombok Ijo Yang Renyah
Resep Proll Tape Khas Jember Yang Renyah
Resep Lele Goreng Anti Gagal Dan Langkah Memasak
Resep Icecream Pancake Yang Renyah
Resep Tumis Tahu Kacang Panjang Simple Untuk Jualan Dan Langkah Memasak
Cara Memasak Bolu Marmer Resep Dasar Thomas Law Yang Enak
Resep Bolu Pisang Panggang Anti Gagal Bunda Pasti Bisa Dan Langkah Memasak
Resep Macaroni Schotel Panggang Gampang Dan Cara Membuat
Resep Lele Goreng Enak Terbaru Dan Cara Memasak
Cara Memasak Tumis Cumi Asin Petai Lombok Ijo Yang Renyah
Cara Memasak Seblak Suki Yang Lezat
Resep Kepiting Saos Padang Yummy Enak Dan Cara Memasak
Resep 58 Tumis Salai Pari Kacang Panjang Ekonomis Dan Langkah Membuat
Cara Membuat Tumis Brokoli Wortel Cumi Asin Saos Tiram Yang Renyah
Resep Cumi And 34 Lombok Ijo Yang Gurih
Rahasia Membuat Bbq Suki Bowl With Egg Yolk Yang Lezat
Resep Es Krim Pisang Yang Gurih
Cara Membuat Cumi Pete Pedas Yang Gurih