Enjoy this simple tutorial of making Wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan.
Bahan Membuat Wajik Manis Asli Yogya
- 350 g beras ketan.
- 1 sucset kara (65 ml).
- 200 g gula merah.
- 1 lbr daun pandan (tali simpul).
- 1/5 sdt garam.
Langkah Memasak Wajik Manis Asli Yogya
- Siapkan bahan. Ketan sebelumnya direndam dl sekitar 1 jam (sama spt membuat ketan urap). Masak ketan sampai mateng dg panci kukusan. Stlh mateng, sisihkan.
- Tuang air 500ml ke wajan, tambahkan kara, daun pandan, gula merah.masak sampai merayap, membentuk karamel..
- Tambahkan ketan yg sdh dimasak, gatam, aduk dan masak sampai madak (ketan tdk menempel lg jk disendok), matikan kompor..
- Siapkan cetakan sesuao selera, dapat jg ditaruh dinampan, alasi dg daun pisang. Stlh dingin baru dipong2. (sy cetak dg cetakan kue apem) agar memudahkan saat penyajian. Sajikan bersama teh tawar hangat/kopi pahit.
Wajik (bahasa Jawa: ꦮꦗꦶꦏ꧀) adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia. Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat. Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah. Kue wajik di Sumatra disebut pulut manis. Wajik Pulut Asli Homemade � Medan Bisa buat Konsumsi sendiri & juga Partai Besar Tersedia COD di.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Mie Dok Dok Burjoan Ala Dapur Sendiri Yang Lezat
Rahasia Membuat Kerupuk Gendar Nasi Yang Gurih
Resep Krupuk Nasi Gendar Yang Nikmat
Resep Mie Dok Dok Yang Nikmat
Resep Beef Saori Teriyaki Yang Renyah
Resep Klapertart Kukus Simple Yang Nikmat
Resep Sambal Terasi Mantul Sambal Ayam Geprek Yang Renyah
Resep Pindang Suwir Lombok Ijo Yang Enak
Resep Telur Gabus Manis Yang Lezat
Cara Membuat Indomie Dok Ala Burjo Jogja Yang Gurih
Cara Membuat Klapertart Kukus Enyaakk Yang Renyah
Resep Coan Coan Gereh Besek Ikan Keranjang Yang Lezat
Cara Membuat Mie Nyemek Burjo Mie Dokdok Yang Renyah
Rahasia Membuat Mie Dog Dog Rumahan Yang Nikmat
Resep Krupuk Nasi Gendar Yang Lezat
Rahasia Membuat Beef Teriyaki Yang Gurih
Resep Perkedel Kentang Tuna Yang Enak
Rahasia Membuat Stikk Widaran Manis Yang Enak
Resep Odading Roti Bantal Gembukan Bolang Baling Yang Enak
Resep Pepes Peda Mantul Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bolang Baling Donat Goreng Kopong Yang Lezat
Resep Bihun Kecap Yang Renyah
Cara Memasak Perkedel Kentang Yang Lezat
Cara Membuat Udang Goreng Garlic Butter Yang Lezat
Cara Memasak Daging Saos Teriyaki Yang Lezat