Bahan Membuat Coan-Coan Gereh Besek (Ikan Keranjang)
- 3 keranjang gereh besek (masing2 2 ekor).
- ______________________.
- 👉bumbu iris👈.
- 5 bh cabai merah keriting.
- 3 bh cabai hijau besar.
- 7 bh cabai rawit merah.
- 2 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 bh tomat.
- ______________________.
- 👉bumbu pelengkap👈.
- 2 lbr daun salam.
- Secukupnya lengkuas.
- 1/2 sdt moto/micin.
- 1 sdt garam.
- 1/2 lingkaran gula jawa/gul merah.
- 1 sdm kecap manis.
- 1/2 gelas belimbing air.
- Secukupnya minyak.
Langkah Memasak Coan-Coan Gereh Besek (Ikan Keranjang)
- Buang kepala, duri dan kotoran ikan /gereh kemudian bilas sebentar dengan air, goreng lalu sisihkan.
- Tumis bumbu iris, tambahkan daun salam dan lengkuas.. Tumis sampai harum, masukan ikan/gereh, aduk merata.
- Tambahkan air, gula jawa, kecap, micin, garam, cek rasa.
- Jika rasa sudah pas, diamkan sampai bumbu meresap dan agak mengental.
- Angkat dan sajikan.
Get Latest Recipe : HOME