Jika Anda mempunyai Usaha kuliner, Bisnis Garang Asem Daging Istimewa khas Pekalongan Jangan lupa share dan bagikan Resep Garang Asem Daging Istimewa pada keluarga dan rekan rekan Anda. Garang Asem Pekalongan adalah sajian makanan berwujud sup dengan bumbu rempah dan menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Sekilas Garang Asem Pekalongan ini mirip dengan rawon karena didalam bumbunya terdapat kluwek yang khas.
Bahan Membuat Garang Asem Khas Pekalongan (Daging Sapi)
- 1/4 kg daging sapi.
- 4 bawang putih.
- 7 bawang merah.
- 3-4 kemiri.
- Merica.
- Lengkuas.
- Jahe.
- Serai.
- 2-3 daun salam.
- 10 daun jeruk.
- 3-4 keluwak.
- Tomat.
- Cabai rawit hijau.
- Gula garam penyedap rasa.
Langkah Memasak Garang Asem Khas Pekalongan (Daging Sapi)
- Potong daging sapi kecil2, lalu rebus 2x hgg lunak. Buang air rebusan pertama. Gunakan air rebusan kedua untuk kaldu. (Rebus dgn daun jeruk).
- Uleg bumbu : bawang merah& putih, merica, kemiri, jahe.
- Geprek : serai, lengkuas.
- Tumis bumbu uleg dan geprek sampai harum.
- Masak daging, air kaldu dan bumbu tumis. Masukkan daun jeruk dan salam.
- Kupas keluwak, uleg hingga halus, lalu masukkan pd garang asem yg sedang dimasak.
- Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan cabai rawit hijau (biarkan utuh, tidak perlu dipotong).
- Koreksi rasa sambil tunggu bumbu meresap.
- Sajikan garang asem dengan potongan tomat dan nasi putih ❤.
Garang Asem Masduki sangat khas dengan cita rasa bumbu kluwek, lengkuas, merica, bawang, dan tomat. Gabungan bumbu khas Indonesia itu digerongsong, lalu dimasak dengan daging selama sekitar dua jam. Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa, khususnya daerah Jawa Tengah seperti Kudus, Solo, Pekalongan, dan lainnya. Aromanya yang khas terpadu dengan rasa pedas dan gurih, seakan membuat siapa saja terpesona dengan kuliner satu ini. TV - Garang Asam, sajian yang memiliki cita rasa gurih yang begitu khas ini Sangat pas jika dihidangkan pada saat hari raya Lebaran seperti ini.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bolu Pisang Ubi Kukus Tanpa Telur No Mixer Pake Magicom Yang Nikmat
Rahasia Memasak Cola Pot Roast Yang Nikmat
Resep Udang Polong Asam Manis Seafoodfestival Yang Enak
Rahasia Membuat Udang Goreng Tepung Saus Asam Manis Yang Gurih
Resep Macaroni Schotel Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bubur Sayurbaro And 39 Bo Yang Lezat
Rahasia Membuat Tumpeng Komplit Gak Repot Yang Enak
Resep Udang Crispy Saus Asam Manis Yang Nikmat
Resep Makarel Kaleng And Amp Telur Rebus Magic Com Yang Renyah
Resep Sambel Bumbu Pecel Madiun 64 Bikinramadanberkesan Yang Lezat
Cara Membuat Ngeliweeet Nasi Liwet Yang Renyah
Rahasia Memasak Kue Cubit Lumer Chocolatos Matcha Ala Anak Kos Yang Nikmat
Resep Tahu Krispi Ekonomis Yang Renyah
Resep Ice Cream Ubi Ungu Yang Nikmat
Resep Bolu Coklat Rice Cooker No Mixer Yang Renyah
Rahasia Memasak Makarel Kaleng And Amp Telur Rebus Magic Com Yang Lezat
Resep Bolu Magicom No Mixer Yang Enak
Cara Memasak Ubi Jalar Kukus Yang Gurih
Cara Memasak Bubur Nasi Ayam Dan Sayuran Yang Nikmat
Resep Nasi Tim Ayam Dengan Rice Cooker Yang Gurih
Resep Nasi Goreng Lemak 18 8 20 Yang Enak
Cara Memasak Bolu Pisang No Telor No Mixer No Oven No Ribet Yang Lezat
Resep Cimol Anti Ledak Tanpa Cabe Bubuk Dapur Anak Kos Yang Gurih
Resep Bolu Coklat Pisang Uli Made By Rice Cooker No Mixer Yang Nikmat
Resep Macaroni Schotel Panggang Ngeju Banget Yang Renyah