Cantik Manis Mutiara Hunkwe Kue cantik manis ini termasuk kue basah yang lumayan sering dijumpai di lapak kaki lima. Makanan favorit waktu kecil, bikin rindu masa lalu. Kue cente manis punya nama lain yaitu kue jentik manis.

Bahan Membuat Cantik Manis Mutiara Hunkwe

50 gram tepung hunkwe.
100 gram Sagu Mutiara.
350 ml santan.
3 sdm gula pasir.
Secukupnya Garam.
1 sachet vanili bubuk.
1 lembar daun pandan.
Plastik bungkus hunkwe.

Langkah Memasak Cantik Manis Mutiara Hunkwe

Rebus sagu mutiara di air mendidih sampai butiran transparan. Saring, masukkan ke air dingin agar tidak menempel..
Campur 100 ml santan dengan tepung hunkwe, aduk sampai rata..
Rebus sisa santan, tambahkan gula, vanili, garam dan daun pandan yg sdh disimpul. Aduk2..
Masukkan larutan santan dan hunkwe tadi. Masak sampai kental dan meletup letup..
Terakhir, kecilkan api, masukkan sagu mutiara yg direndam air es tadi. Aduk aduk sebentar, matikan api..
Bungkus hunkwe dengan plastik tebal persegi saat masih hangat ya, kalau tdk biasa pakai plastik,pake cetakan lain jg tdk mslah...
Tunggu hingga dingin dan agak mengeras, kalo saya, saya masukkan di kulkas. Lebih enak saat dingin 😁.

Hunkwe mutiara selalu ada ketika ada acara penting. Seperti Namanya 'cantik manis', salah satu jenis kue basah ini memang memiliki tampilan yang cantik karena warnanya dan manis karena rasanya yang demikian. Kue tradisional atau jajanan pasar satu ini dapat dengan mudah ditemui di Pulau Jawa, Moms. Beberapa daerah tertentu menyebutnya juga dengan sebutan jentik manis atau cente manis. Resep dengan petunjuk video: Kue Cantik Manis atau Cente Manis terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe, Sagu mutiara dalam kue ini menyebar dengan indah menambah kesan cantik nan manis saat dibungkus dengan plastik bening, itulah mengapa kue ini dinamakan kue Cantik Manis.

Get Latest Recipe : HOME