Capcay Kering Capcay dalam dialek Hokkian berarti "aneka ragam sayur". Cap yang berarti sepuluh, dan Cay artinya sayur. Resep capcay merupakan salah satu masakan chinese food yang disukai banyak orang dan terbuat dari aneka sayuran.

Bahan Membuat Capcay Kering

1/2 ekor ayam besar.
1/4 wortel.
100 gr baby corn/jagung semi.
1/4 kembang kol.
Bumbu halus.
6 siung Bawang merah.
5 siung bawang putih.
4 buah kemiri.
1 buah cabai merah.
1/2 sdt merica.
Seujung jari pala.
Bahan tambahan.
2 lmbr daun salam.
1 ruas lengkuas (geprek).
1 Bks Penyedap rasa (me Royco).
1 sdt gula pasir.
1 sdm garam.
1 batang daun bawang.

Langkah Memasak Capcay Kering

Cuci bersih ayam. Rebus, masukan garam. Lalu goreng sebentar.
Suwir ayam. Potong semua bahan lalu rebus sebentar.
Uleg semua bahan halus lalu tumis sampai harum. Kemudian masukan daun salam,daun bawang,lengkuas,gula dan penyedap rasa. Beri sedikit air dan tes rasa.
Terakhir masukan ayam,dan sayuran yg direbus tadi.Aduk hingga merata..
Angkat dan sajikan capcay.

Resep Capcay Kuah Kental Sederhana Pedas Spesial Komplit Asli Enak. Siapa sangka masakan sayur capcay rebus berkuah asal china (chinese food) cina justru sangat populer di negara Indonesia. Sayur capcay juga menjadi salah satu menu masakan yang banyak dibuat, karena itu mudah sekali untuk mendapatkannya. Banyak di jumpai di pasar pasar sayuran atau anda juga bisa mengambil di. Capcay goreng adalah capcay yang dibuat tanpa diberi kuah sedikitpun sehingga hasilnya kering Masakan capcay seringkali kita jumpai di pedagang kaki lima yang menjual hidangan chinese food.

Get Latest Recipe : HOME