Nasi kuning tumpeng mini + ayam bumbu rujak Ayam Bumbu Seblak, Empal Gepuk, Tahu Susu Lembang, Ikan Asin Kipas,… "All of my family and friends are happpyyyy karena di setiap acaraku selalu order Tumpeng Mini Nasi kuningnya enakkkk, dan juga infused waternya yg super CUTTTEEE and refreshing. Tumpeng Nasi Kuning - warna kuning menggambarkan kekayaan dan moral yang luhur. Tumpeng Putih, umumnya berisi urap sayuran, ikan asin goreng, tempe dan tahu bacem, sambal goreng, ayam bumbu rujak/opor, telur pindang, rempeyek kacang atau rempeyek teri.

Bahan Membuat Nasi kuning tumpeng mini + ayam bumbu rujak

Untuk nasi kuning.
2 ltr beras (rendam semalaman).
Bumbu halus :.
6 siung bawang putih.
5 cm kencur.
3 cm jahe.
2 lbr daun jeruk.
1 sdt garam.
Bumbu pelengkap :.
300 ml santan.
10 cm kunyit (haluskan lalu peras) ambil air perasannya saja.
5 btg serai (memarkan).
7 cm lengkoas (memarkan).
2 lmbr daun salam.
10 lmbr daun jeruk (buang tangkainya).
5 lmbr daun pandan.
secukupnya Air.
1 sdt Garam.
Untuk ayam bumbu rujak.
2 ekor ayam (cuci bersih lalu beri air jerk nipis diamkan 20mnt).
Bumbu halus: (ditumis).
20 siung bawang merah.
15 siung bawang putih.
1/4 kg cabe merah keriting.
15 buah cabai rawit (pedas sesuai selera).
12 biji kemiri (sangrai).
2 sdt ketumbar (sangrai).
2 sdt garam.
4 cm jahe.
8 cm kunyit.
5 lbr daun jeruk.
Bahan pelengkap:.
4 lbr daun salam.
10 lbr daun jeruk(buang tangkainya).
10 cm lengkoas(memarkan).
6 btg serai(memarkan).
2 bulatan gula merah(haluskan).
4 biji asam jawa aduk dgn 10sdm air.
700 ml air kelapa.

Langkah Memasak Nasi kuning tumpeng mini + ayam bumbu rujak

Untuk nasi kuning : beras yg sudah direndam semalam cuci lg sampai bersih lalu masukan semua bumbu halus yg sudah ditumis dahulu. dan bumbu pelengkap. Jika santan kurang tambahkan air smp kira2 1cm diatas beras. Lalu aduk seskali spy bawahnya tdk gosong, tunggu sampai air menyusut. Didandang, panaskan dandang sampai beruap lalu masukan beras yg sudah diaron tadi. Kemudian msk lgi selama 30mnt. Angkat..
Untuk ayam bumbu rujak: cuci bersih ayam yg sudah dimarinasi jeruk nipis lalu rebus selama 30mnt. Di penggorengan, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan semua bumbu pelengkap aduk2 lagi sampai rata bru masukan asam jawa dan gula merah dan juga air kelapa. Kemudian masukan ayam aduk sampai semua bumbu merata. Kemudian tunggu sampai bumbu hampir menyusut. Di teflon beri margarine kemudian bakar ayam sampai sedikit cokalat. Ayam siap disajikan bersama lalapan..
Cetak tumpeng mini lalu tata di wadah beserta ayam dan pelengkap lainnya..

Cara membuat nasi kuning mini tumpeng kreasi ini juga cocok diterapkan untuk acara ulang tahun,khususnya ulang tahun anak anak. Masukkan bumbu nasi kuning rice cooker tadi bersama dengan beras dan air secukupnya kedalam rice cooker dan masak sampai matang. Cari produk Nasi Tumpeng lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Nasi kuning tumpeng ini sering dibuat buat acara khusus di rumah, favorite pokoknya.

Get Latest Recipe : HOME