KALAH MENANG, Aku nang jejermu caket, ora mung nang mburimu!. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. Tidak berbeda dengan gudeg lainya, Gudeg Permata Bu Narti juga bisa dibilang sangat legendaris di Jogja.
Bahan Membuat Gudeg Jogja
- 1/2 kilo nangka muda (sudah diiris).
- Bumbu Halus :.
- 10 butir bawang merah.
- 1 umbi dan 5 siung bawang putih.
- 8 butir kemiri.
- 1 sendok makan ketumbar.
- Bumbu A :.
- 6 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 3 batang serai di keprak.
- 5 sendok makan kecap manis.
- santan kurang lebih 500 ml (menutupi nangka).
- 80 gram gula aren.
- 3 sendok teh garam.
- Tambahan.
- Ayam kampung.
- telur kupas (sesuai selera).
Langkah Memasak Gudeg Jogja
- Nangka terlebih dahulu di cuci sampai bersih.
- Menggunakan panci tanah liat (biar lebih wangi) / panci biasa (namun rasa kurang) ukuran besar. Masukkan terlebih dahulu bahan A KECUALI santan, masukkan bumbu halus, kemudian nangka..
- Masukkan air santan kedalam. Tutup rapat.
- Masak dengan api kecil selama 6 jam. Jika ingin memasukkan Ayam (Ayam sekalian dimasukkan kedlaam dan di masak selama 6 jam. Ayam harus dalam keadaan ditutupi gudeg Jangan masukkan telur ya).
- Jika ingin menambahkan telur setelah 6 jam di tes rasanya terlebih dahulu, jika sudah pas maka masukkan telur, telur harus ditutupi gudeg ya).
- Jika sudah maka setelah selesai diangkat. Gudeg sudah siap disantap ^^. Selamat mencoba.
Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Lengkapi resep gudeg jogja praktis ini sebagai salah satu koleksi masakan khas Indonesia anda.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Nagasari Loyang Yang Enak
Rahasia Membuat Cendol Yang Enak
Resep Es Cendol Rumahan Yang Enak
Cara Membuat Puding Tape Ketan Hitam Ala Fe Yang Gurih
Cara Memasak Gulai Cincang Yang Lezat
Cara Membuat Homemade Sushi Roll Futomaki Isian Utama Sosis Yang Renyah
Resep Agar Agar Kertas Rumput Laut Buah Naga Yang Gurih
Resep Gulai Cincang Padang Yang Lezat
Resep Cumi Hitam Saus Tiram Yang Renyah
Cara Membuat Es Teler Yang Renyah
Cara Memasak Charsiu Babi Merah Simple Slow Cooker Yang Gurih
Rahasia Memasak Pindang Tempoyak Kuah Yang Nikmat
Resep Es Campur Buka Puasa Yang Nikmat
Resep Sushi Kol Ungu Yang Lezat
Resep Nagasari Beranibaking Yang Gurih
Cara Memasak Udang Saus Tiram With Baby Corn Bikinramadanberkesan Yang Enak
Resep Pie Susu Bali Creamy Ala Rumahan Yang Gurih
Resep Nagasari Yang Renyah
Resep Puding Tape Ketan Hitam Yang Gurih
Cara Membuat Kue Nagasari Yang Lezat
Rahasia Membuat Nagasari Jagung Loyang Yang Renyah
Cara Memasak 245cendol Hunkwee Yang Gurih
Rahasia Memasak Sup Merah Yang Gurih
Resep Sop Merah Non Halal Yang Lezat
Cara Membuat 20 Nagasari Loyang Yang Gurih