20. Nagasari Loyang Tak selalu menggunakan pisang, sagu mutiara juga bisa menjadi kombinasi yang lezat. Nagasari merupakan kue basah yang dibuat dari tepung beras, sagu, santan, dan gula yang Tekstur kuenya legit, kenyal, dan manis. Nagasari biasanya disajikan sebagai kudapan favorit keluarga saat.

Bahan Membuat 20. Nagasari Loyang

Bahan:.
3 buah pisang kepok matang (potong serong).
15 sdm tepung beras.
5 sdm tapioka.
1 sachet santan kara 65 ml (tambah 3 gelas air, terus bagi 2).
3 sdm gula pasir.
Sejumput garam.
2 lembar daun pandan.

Langkah Memasak 20. Nagasari Loyang

Campur tepung beras, tepung tapioka, dan 1 bagian santan.
Panaskan 1 bagian santan dengan garam,gula, daun pandan, masak sambil diaduk sampai mendidih kemudian masukkan campuran tepung tadi, masak sampai kalis.
Siapkan loyang, alasi dengan plastik kemudian masukkan sebagian adonan tepung lalu di ratakan tata pisang diatasnya kemudian masukkan sisa adonan, ratakan.
Panaskan panci, tutupnya dialasi serbet, setelah panas masukkan loyang tadi, kukus sekitar 15 menit.
Angkat, biarkan dingin baru dilepaskan dari loyang kemudian dipotong sesuai selera.
Sajikan.

Kayu nagasari atau bisa juga disebut galih nagasari adalah salah satu kayu yang dianggap memiliki daya magis bagi masyarakat Jawa khususnya Cirebon. Kayu dari pohon yang berasal dari India ini. Rasanya yang manis dengan tambahan potongan pisang di dalamnya membuat nagasari menjadi camilan favorit bagi sebagian orang. Camilan yang ini dapat Anda buat sendiri di rumah. Nagasari is a traditional Southeast Asian steamed cake, originating from Indonesia, made from rice flour, coconut milk and sugar, filled with slices of banana.

Get Latest Recipe : HOME