Resep membuat sempol ayam enak khas Malang yang gampang banget! Sempol sempat hits karena rasanya enak dan bikin nagih. Sempol ayam menjadi sebuah jajanan yang enak dan nikmat berasal dari kota Malang.

Bahan Membuat Sempol Ayam

400 gr ayam fillet.
200 gr tepung tapioka.
2 butir telur ukuran kecil / 1 ukuran besar.
secukupnya Kaldu jamur/penyedap.
1/2 sdt merica bubuk.
Secukupnya garam.
5 siung bawang putih.
6 sdm bawang merah goreng.
Bahan tambahan.
Tusuk sate.
Minyak goreng.
1 butir Telur, kocok beri sejumput garam.
Tepung panir (optional).
Saos sambal untuk cocolan.

Langkah Memasak Sempol Ayam

Blender ayam, bawang putih dan bawang merah goreng.
Dalam wadah, masukkan hasil blenderan tadi, tepung tapioka, telur, garam, kaldu jamur/penyedap dan lada bubuk. Aduk hingga rata.
Olesi tangan dengan sedikit minyak goreng. Ambil sedikit adonan, lalu kepal-kepal sampai melekat pada tusuk sate..
Panaskan air, lalu rebus sempolan selama 20 menit. Angakat dan tiriskan.
Panaskan minyak, celupkan sempolan kedalam kocokan telur, lalu balur ke tepung panir. (note : agar tepung panir tidak rontok, diamkan dulu sempol yang sudah dibalur panir selama 15 menit).
Goreng dengan api sedang sampai sempol matang. Sempol ayam siap disajikan dengan tambahan saos sambal.
Ini digoreng balut telur aja ya bunda.

Sempol.aku beneran baru makan Sempol itu kemaren.hihi. Katanya dari Malang ya jajanan gurih ini. Aku penasaran setelah jalan-jalan pagi di pasar Kaget weekend di sini. Demi penghematan, resep sempol ini bisa dibuat sendiri di rumah. Resep sempol ayam - Di era sekarang ini, banyak sekali muncul jenis jajanan yang terbaru yang merupakan hasil inovasi para pecinta kuliner.

Get Latest Recipe : HOME