Bluder Labu Kuning Labu kuning harus diolah terlebih dahulu. Banyak orang yang mengolah labu kuning dengan cara direbus, dikukus atau dibuat kolak. Padahal ada beragam olahan lain dari labu yang bisa kamu bikin.

Bahan Membuat Bluder Labu Kuning

400 g tepung terigu.
250 g labu kuning kukus.
200 g gula pasir.
80 g SKM.
50 g butter/margarin suhu ruang.
100 ml minyak goreng.
1/4 sdt garam.
1 sdt kayu manis bubuk/spekuk (optional).
Keju parut untuk taburan.
Bahan biang :.
100 ml air hangat kuku.
1 sdm gula pasir.
1 sdm ragi instan.

Langkah Memasak Bluder Labu Kuning

Bahan biang: aduk campur semua bahan, diamkan 15 menit.
Haluskan labu kuning kukus bersama SKM dan minyak goreng.
Kocok gula, telur, garam, dan butter/margarin cukup sampai gula larut saja.
Masukan campuran labu kuning dan tambahkan bahan biang, mixer sampai rata.
Masukan terigu dan kayu manis bubuk/spekuk, mixer sampai rata. Diamkan selama 45-60 menit sambil ditutup dengan kain kering bersih.
Siapkan loyang tulban diameter 26 cm, poles dg butter/margarin dan tabur tipis dg terigu. Tuang adonan dan beri taburan keju parut.
Panaskan oven 170 dercel, oven selama 50 menit/tes tusuk.

Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep kue basah tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh sebagian besar masyarakat kita. Teksturnya yang empuk dan lembut dengan citarasa. Manfaat labu kuning ternyata sangat banyak. Salah satunya adalah mencegah kanker, berkat Labu kuning kaya akan nutrisi seperti kalium, antioksidan dan vitamin. Tanaman labu kuning merupakan suatu jenis tanaman sayuran menjalar dari famili Cucurbitaceae, yang tergolong dalam jenis tanaman semusim yang setelah berbuah akan langsung mati.

Get Latest Recipe : HOME